如果評選當代人離不開的三大飲品，那可樂、奶茶、咖啡、茶的票選估計名列前茅。可樂和奶茶下肚，除了帶來快樂，也可能帶來肥胖、心血管問題。那麼，當咖啡和茶被一飲而盡，又會如何？

01、只喝咖啡

很多打工人的一天，都是在咖啡的香氣裡開始。

彷彿液體的提神醒腦劑，一杯咖啡下肚，狀態加倍。

當然，除了帶來優異的工作效率，咖啡也會給身體帶來一系列影響。

咖啡中含有大量生物活性成分，比如綠原酸、咖啡因、葫蘆巴鹼等，有抗菌、抗炎、抗氧化等功效[1]。

來自天津醫科大學的學者們發現：“只喝咖啡”和全因死亡、心血管疾病和呼吸系統疾病死亡率之間存在J 型關聯，和消化系統疾病死亡率之間存在反J 型關聯。

具體來說，每天喝小於1~2 杯咖啡時，觀察到的全因、心血管疾病和呼吸系統疾病的死亡率是最低的[2]。

面對這可喜的結果，不得不感慨，每天咖啡適量喝，健康工作五十年~

02、只喝茶

除了咖啡，茶也是很多人的每日必選項。

中國作為茶文化的起源地，喜歡喝茶的人更是不勝枚舉。不僅是解渴，喝茶還獨有一種中式美學的趣味。

除此之外，茶葉中含有的氨基酸、茶多酚、咖啡鹼等物質，對健康也有裨益[3]。

關於喝茶，學者們也發現：“只喝茶”與全因、心血管疾病和消化系統疾病死亡率之間呈反J 型關聯，與呼吸系統疾病死亡率之間存在J 型關聯。

具體來說，每天喝3 杯茶時，全因死亡風險最低；而每天喝6杯茶時，可以讓消化系統疾病的死亡風險最低[2]。

03、既喝咖啡又喝茶

看到這裡就有小伙伴會問了，既然喝茶喝咖啡都對健康有這麼多好處，那兩個一起喝會咋樣呢？

研究人員也考慮到了這點，對咖啡和茶聯合飲用的情況進行了分析，結果是：咖啡和茶一起飲用與全因死亡率之間存在顯著的相關作用。

畢竟咖啡和茶中都有著咖啡因、綠原酸等生物活性成分，而這些成分都是重要的抗氧化劑，在抗炎、降血壓、胰島素抵抗、改善內皮功能等方面都發揮著至關重要的作用[2]。

具體來說，研究發現：

1. 對於不怎麼喝咖啡的人來說，增加茶葉的消費量，其全因死亡率也會隨之增加；對於喝咖啡比較多的人來說，這種關係是U 形的。

2. 對於喝茶的人來說，不管喝多喝少，增加咖啡的消費量喝全因死亡率的關係都是U 形的。

這也意味著，對喝茶與日常喝咖啡多的人來說，適當增加另一種飲品的消費，都有降低全因死亡風險的作用。

那麼，具體喝多少量呢？

研究者們根據樣本數據，得出了結論：

與不喝咖啡和茶的人相比，每天喝1~2 杯咖啡和2~4 杯茶的全因死亡風險降低22%，心血管疾病死亡風險降低了24%，呼吸系統疾病死亡風險更是降低31% [2]！

不得不說，咖啡和茶不愧是打工人的“生命水”，不僅讓辦公生活少一點單調，還能給健康加把力。

你的“生命水”是咖啡還是茶？

參考文獻：

[1] 朱曉,方海琴,張立實等.咖啡的健康效應研究進展[J].中國食品衛生雜誌,2019,31(01):93-98.DOI:10.13590/j.cjfh.2019.01.020.

[2] Chen Y, Zhang Y, Zhang M, et al. Consumption of coffee and tea with all-cause and cause-specific mortality: a prospective cohort study[J]. BMC medicine, 2022, 20(1): 449.

[3] 程啟坤.茶葉內含成分與人體健康[J].世界農業,2015,No.433(05):199-202.

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