雖然農作物通過光合作用封存了一些大氣中的二氧化碳（CO2），但它們總是需要一點幫助。總部位於加州的創業公司Andes旨在提供這種幫助，在農民的田地土壤中放入碳捕獲微生物。以下是Andes系統據稱是如何工作的基本理念。

在每個生長季節開始時，農民在土壤中加入常規作物種子和特殊微生物。Andes公司首席執行官/聯合創始人貢薩洛-富恩扎利達告訴我們：”我們使用的微生物是專有的，但我們可以分享它們是自然存在的有益的土壤微生物，並且是從美國大陸的土壤樣本中分離出來的，那裡實行的是傳統農業。”

一旦種子發芽，植物開始生長，這些微生物就會在根部建立起來，與它們一起生長。當植物開始封存二氧化碳並利用它來建立自己的生物量時（因為它們無論如何都會這樣做），微生物也會封存二氧化碳–它們從大氣中和通過根部接收二氧化碳–將其轉換為碳酸鈣和碳酸鎂等礦物質。

這些礦物質留在土壤中，通過促進通氣性、水的滲透性和土壤養分的可用性來幫助植物。降雨會逐漸將礦物質移入地下深處，因此它們不會在表層土壤中積累到有問題的水平。

據安第斯公司稱，該系統每季每英畝平均封存1至3噸二氧化碳。

重要的是，被封存的二氧化碳可以無限期地保存在礦物質中。相比之下，當農作物在收穫後被留在田里分解（或被燒掉）時，它們會釋放出之前捕獲的大部分二氧化碳。

同樣重要的是，農民不需要為這項服務付費- 事實上，原本他們使用這項服務是要付費的，但Andes公司通過向企業客戶出售碳配額來賺錢，其中部分收入用於向參與的農民支付每英畝10美元的費用。該服務目前適用於表土pH值大於6.0的美國農民。

Andes系統已經在北達科他州、明尼蘇達州和威斯康星州的農場進行了試驗，發現它每季每英畝（0.4公頃）的平均二氧化碳封存率為1至3噸。

Fuenzalida說：”礦物的耐久性和快速的二氧化碳封存率使安第斯技術處於獨特的地位，並使其區別於目前在農業領域實施的土壤有機碳積累方法。”