這道普通的飯菜已經存在了大約七個世紀，並在鄰國之間催生了一場友好的烹飪競爭，被稱為”Jollof戰爭”。週五的Google塗鴉聚焦於Jollof米飯，這是一道常見的西非菜餚，其根源可以追溯到七個世紀前，由於廚藝爭端，在鄰國之間引發了激烈的競爭（是不是像極了豆腐腦甜鹹黨之爭？）。

這道菜由長粒大米與西紅柿、洋蔥、辣椒和當地香料混合熬製而成–通常在晚間與魚一起食用，不過在一天中的其他時間也可以享用，區別在於用雞肉、牛肉或山羊代替魚。週五的動畫塗鴉展示了這道流行的一鍋飯，一次一種配料，以及所需的中心肉。

這道菜的名字和起源可以追溯到14世紀，當時Jollof帝國統治了今天的塞內加爾、岡比亞和毛里塔尼亞的部分地區，它在岡比亞和塞納加爾也被稱為Benachin。

每個國家都有自己的菜餚變體，每個國家都在爭奪能做出最好吃的Jollof的地位，這種國家之間的友好競爭被稱為Jollof戰爭。尼日利亞人和加納人之間的競爭尤其激烈，他們有不同的烹飪風格，創造了一種文化現象，甚至催生了許多圍繞Jollof的病毒式的音樂視頻、歌曲和烹飪比賽。

這並不是Google第一次將食物放在塗鴉的聚光燈下。2017年，Google製作了一個幻燈片來紀念米麵。2019年，它創建了一個以沙拉三明治為特色的動畫塗鴉。2021年，Google慶祝了越南流行的芳香可口的湯–Pho。