星巴克正在曼哈頓中城與亞馬遜合作開設一家取貨咖啡館，使用該零售巨頭的無收銀機技術。 這是星巴克為滿足消費者不斷變化的習慣而更新其店鋪布局戰略的最新一步。

第一家星巴克與亞馬遜合作的咖啡店週四在紐約市第59街開業，位於公園大道和列剋星敦大道之間，明年還計劃開設兩家。 該咖啡館使用零售巨頭的無收銀台技術，以吸引那些想快速購買咖啡或零食的忙碌消費者。

與亞馬遜的合作是星巴克為適應消費者的新習慣而採取的最新措施。 將近一年半前，星巴克宣佈它正在計劃改造美國業務。 除了在18個月內關閉多達400家門店外，該戰略還包括在密集的城市開設更多的取貨點，在郊區安裝步行取貨視窗和雙車道取貨視窗。

當顧客進入新店時，他們首先會看到一個櫃檯，可以取走他們用星巴克移動應用程式預先訂購的飲料。 懸掛在櫃檯上方的數位屏幕顯示哪些訂單仍在由咖啡師製作。 顧客可以通過亞馬遜應用程序掃描店內代碼，進入店內的其他區域。

為了利用亞馬遜的”Just Walk Out”技術的便利性，如果顧客已經在Amazon One註冊，他們可以用手掌取貨。 否則，他們可以使用亞馬遜應用程式的店內代碼或插入他們的信用卡。 靠近入口處的一個亭子允許顧客通過插入信用卡和掃描他們的手來加入Amazon One。

店內Amazon Go市場部分的貨架和冷藏架上有各種食品選擇，包括星巴克的經典產品、Amazon Kitchen的預製沙拉和三明治，以及來自Dominique Ansel、Ess-a-Bagel和Magnolia Bakery等當地熱門食品。 該店還銷售便利店結帳線上常見的物品，如蛋白質棒和口香糖包。

亞馬遜的「Just Walk Out」技術意味著顧客不必在收銀員那裡結帳付款。 相反，秤、相機和貨架上的感測器會統計顧客購買總額，並在他們離開商店時向他們收費。