海底撈發佈董事辭任和聘任公告，披露了一系列重磅人事變動。 根據公告，舒萍辭任非執行董事、審計委員會成員，施永宏辭任執行董事。 今日，海底撈方面對此向媒體回應稱，海底撈董事會變動為正常人事調整。

公開資料顯示，舒萍為海底撈創始人之一，也是公司創始人、董事長張勇的妻子，2015年成為公司董事，並於2018年調任非執行董事，主要負責監督集團的管理與戰略發展。

而施永宏則是海底撈聯合創始人，也是海底撈第二大股東，實際控制8.454億股。

此外，海底撈同時還委任新的董事、審計委員會委員。

其中楊利娟被任為公司副首席執行官，蔡新民被任為公司審計委員會成員。

楊利娟、李朋、楊華、劉林毅、李瑜、宋青及楊立獲委任為公司執行董事; 馬蔚華及吳宵光獲委任為公司獨立非執行董事。

根據海底撈發佈的2021年中期業績報告顯示，截至2021年6月30日上半年，海底撈收入200.94億元人民幣，同比增長105.9%，近利潤9650萬元，同比增長110%，基本每股盈利0.02元。

財報顯示，海底撈顧客人均消費從2020年上半年的112.8元，減少到2021年同期的107.3元，這一數位在2020年全年為110.1元，2019年全年為105.2元。