媒體曝光北京胖哥倆肉蟹煲某門店隔夜死蟹當活蟹賣、使用變質土豆等食品安全問題。 根據國家市場監管總局、省市場監管局要求，寧波市市場監管部門立即組織對轄區內8家胖哥倆肉蟹煲門店開展全面檢查。

8月23日至24日，全市市場監管部門共出動檢查人員18人次，檢查7個區縣（市）的8家門店，其中合營店4家，加盟店4家，重點檢查了食材採購查驗、食品加工操作、食品儲存使用、清洗消毒等情況，並督促企業嚴格落實食品安全主體責任，落實”浙江外賣在線”系統使用。

從檢查情況看，8家胖哥倆肉蟹煲門店均未發現媒體曝光的隔夜死蟹當活蟹賣、過期食材繼續使用等問題，後廚整潔衛生，台賬資料整齊完整，食品驗收標準嚴格，死蟹均單獨存放。

但在鄞州印象城店現場檢查發現當事人存在未按規定要求儲存食品、散裝食品未按要求標示資訊等情況，已責令當事人立即改正，並給予警告。 同時，執法人員還對寧海西子店的土豆、雞翅、雞爪等3批次食材及原料進行了監督抽檢，目前相關檢測工作正在加緊推進中。

● 此前，全市市場監管部門按照統一部署，組織對區域內60家楊國福麻辣燙店開展檢查，發現5家門店存在後廚操作區個人物品放置區未做標識、垃圾桶使用后未及時加蓋等情況，執法人員均當場責令其立即改正;組織對區域內6家奈雪的茶奶茶店開展檢查，總體情況較好。

● 接下來，市場監管部門將繼續跟進做好後續處置工作，充分利用日常檢查、線上巡查、媒體監督等各種途徑發現食品安全風險隱患，督促企業落實主體責任，舉一反三，防範化解食品安全風險，建立健全食品安全監管長效機制。