此前，某網友曾在社交媒體發佈消息稱，發現聯合利華公司旗下的夢龍霜淇淋在中國與外國市場銷售的霜淇淩用料不同。 近日，聯合利華全球副總裁曾錫文在接受央視財經記者獨家採訪時作出了相關回應。 網友稱，聯合利華公司旗下的夢龍霜淇淋其國內版巧克力層裡面的霜淇淋是由大比例的植物油製成的，只含有少量奶粉，而在歐洲市場銷售的霜淇淋產品卻是使用牛奶為原料製作的。

網友在社交媒體發佈消息稱夢龍在中外市場用料不同

夢龍原材料「雙標」引熱議

對此，聯合利華全球副總裁曾錫文在接受央視財經採訪時表示，有的地方（中國）用復原奶，就是奶粉加水，也有的地方，像歐洲，用的是水加上濃縮奶。

至於在中國為什麼不能使用濃縮奶這個問題，曾錫文說，濃縮奶實際上要運輸，如果從歐洲運鮮奶過來是很難運的，如果用國產的，會有一個供應的問題;夢龍要大規模生產，同時還大規模出口，像新加坡，都是用在中國生產的夢龍。

聯合利華全球副總裁曾錫文發微博稱此事是「無妄之災」，並反問道：「為了滿足中國消費者口味，中國市場的夢龍產品使用的巧克力要比歐洲夢龍產品多11%。 多放這麼多巧克力我們都不心疼，還會在其他輔料上打主意？ ”

原料價格以及所在地相關的行業標準成為重要影響因素

聯合利華官方回應稱：產品配方會根據本地消費者的喜好、當地原材料及供應商情況和所在國家政府的標準要求有所調整。 不存在原材料優劣之分。

據悉，聯合利華此前向媒體公佈的夢龍中國和歐洲產品的配料對比圖，夢龍中國產品奶粉則排在植物油，也就是椰子油之後。

專家表示，植脂的價格相對乳脂更便宜些，包括椰子油等，大部分都沒有乳脂貴。

據悉，很多進入中國的外資品牌都存在類似的問題，而在霜淇淋等冷凍產品行業內，原料價格以及所在地相關的行業標準成為重要的影響因素。

中國農墾乳業聯盟經濟專家組組長宋亮表示，用奶粉復原的奶，在蛋白含量和濃縮奶的蛋白含量一致的情況下，復原奶成本大概在8000到1萬，濃縮奶的價格大概在1萬3到1萬4每噸，之間的差距大概在3000元到4000元每噸。

宋亮說，我們國家的霜淇淋的標準相對比較寬泛，所以這就給企業尋求最大的利潤發揮空間，在這個標準範圍之內，它可能選擇最大程度降低生產成本，我們現在產品創新的步伐在加快，所以希望國家對於相關產品的標準，特別是一些細分品類、細分產品能夠推出一些新的標準，能夠保證企業按照新的標準生產產品，從而保證它的品質。

國內產品不對奶製品原料做宣傳

在電商平臺上搜索可以發現，夢龍霜淇淋不同口味單根售價為6元~13元不等。 該品牌聚焦中高端市場，包裝上用金黃色的字特彆強調，採用的是”100%進口比利時巧克力”。 儘管市場上著名品牌哈根達斯和新晉國貨品牌鍾薛高的定價均比夢龍要高，但是與平均定價為5元左右的大眾品牌相比，夢龍的售價並不親民。

夢龍霜淇淋配料表顯示，原料表中確實沒有包含牛奶或牛乳，只有飲用水、巧克力、白砂糖、乳粉、無水奶油等，其中，乳粉含量僅為3.7%。 而在歐美地區生產的夢龍霜淇淋配料表中，排名第一的是生牛乳。

產品包裝盒顯示，國內的夢龍霜淇淋為「組合型植脂霜淇淋」。。 據悉，植脂霜淇淋和全乳脂霜淇淋的主要區別在於乳脂的含量。

按照國家標準《冷凍飲品霜淇淋》（GB/T 31114-2014）的規定，全乳脂霜淇淋是指”主體部分乳脂品質分數為8%以上（不含非乳脂）的霜淇淋”，而如果乳脂含量在2.2%以下，那這款霜淇淋就應稱為”植脂霜淇淋”。 也就是說，夢龍霜淇淋乳脂含量低於2.2%。

“每年霜淇淋的銷量超過10億支”

資料顯示，據聯合利華官網，夢龍是國際快消巨頭聯合利華旗下和路雪的子品牌，是該公司第一大霜淇淋品牌。

夢龍官方微信號介紹：「夢龍源於歐洲，暢銷全球，每年霜淇淋的銷量超過10億支」。。

8月2日，天眼查發佈消息稱，天眼查顯示，聯合利華食品（中國）有限公司曾因生產的產品”標籤標識的配料與實際生產配料不一致”被行政處罰。

“配方以後不會改變”

在得知「夢龍」產品的原料包含植物油（植物脂肪）后，一些消費者擔心其中會含有反式脂肪酸，會對身體健康造成不利影響。 對此，曾錫文在新華財經的採訪中回應稱，很多人擔心植物油，是因為混淆了它和植物奶油的關係。

而對於網路上關於使用”植物油”與”乳脂”的成本爭議，曾錫文則表示，”植物油、水、乳粉、巧克力等原材料都是有好有壞的，而我們只用最符合標準的原材料。 植物油作為『夢龍』配料中的一小部分，對於總成本的影響十分有限，『夢龍』現有的配方也是綜合考慮巧克力和霜淇淋融合口感等因素后的選擇。 ”

此外，曾錫文還表示，”植物油和乳脂是兩個不同的原材料，不能互相替代，在’夢龍’產品中屬於一個配方體系，而改配方體系是經過我們多年研究，結合國家標準和諸多消費者調研最終形成的。 ”

對於夢龍配方在遭網友質疑后是否會更改，曾錫文表示，夢龍的配方標準是根據國家規定和消費者測試建立起來的，不會改變。