近年來，不少明星都在線下開啟了實體店，例如陳赫、鄭愷的連鎖火鍋店。 不過，依託人氣流量雖然能招攬顧客，但在餐飲業，貨真價實、口味等才是最重要的。 近日，微博原創視頻博主@內幕糾察局 發佈視頻稱，明星火鍋店火鳳祥售賣變質食材、生菜回收重複使用、滷湯發酸，引發熱議（視頻）。

據悉，「火鳳祥」鮮貨火鍋為火鳳祥（寧波）品牌管理有限公司旗下的火鍋品牌，明星鄭愷作為品牌掌櫃。 以鮮貨作為賣點的火鍋店，卻出現了售賣變質食材，實屬不該。

而在今日，“鄭愷火鍋店道歉”也登上微博，”火鳳祥”鮮貨火鍋方面也為此事正式做出回應。

火鳳祥表示，公司對食品安全衛生問題零容忍，視頻中所涉及的門店其違規行為嚴重違背了火鳳祥的運營要求，與企業宗旨嚴重背離，公司對此絕不姑息，堅決嚴肅處理。

在視頻發出后的四小時內就連夜成立督查小組，對全國範圍內對所有火鳳祥門店進行核查，對涉事門店作出立刻停業整頓、處罰，開除涉事崗位負責人等處理。

同時，博主@內幕糾察局 也表示，火鳳祥負責人已經聯繫他們，並將一同推進可視化後廚進展，目前正在敲定方案，後續結果我們會通知大家。