相信很多國人都很喜歡麻辣燙，其中不少人都吃過楊國福，正是這個知名的品牌，現在也出現了重大的問題。 日前，楊國福麻辣燙被曝後廚工作人員操作不規範、存在食品安全等系列問題。 7月25日，楊國福麻辣燙發佈致歉致歉聲明，表示涉事門店已經停業整頓，公司已派工作人員前往監督。

根據被曝光的視頻顯示，楊國福麻辣燙倉庫內遍地老鼠屎，食材被老鼠咬後仍繼續使用。 門店打烊后，開放式展示冷藏櫃中剩餘的食材並沒有放入密閉式冰箱內保存，第二天新食材和隔夜食材混在一起。 同時，視頻中還顯示了工作人員在洗菜池洗鞋、用豬肺清洗容器。 而對於門店試用人員的健康證要求並不嚴格。

對此，楊國福麻辣燙稱，近期公司關注到網路上關於個別加盟店食品安全的報導，成立專案組進行調查。 目前涉事門店已停業整頓，且公司已派工作人員前往監督，同時向門店重申食品安全及標準作業流程。 公司將增加全國門店每月消殺次數，持續加大消殺力度。 對個別門店不遵循管理的行為，將引以為戒，絕不容忍更不會姑息此類行為。

根據楊國富麻辣燙官網信息顯示，2003年，楊國福麻辣燙前身”楊記麻辣燙”第一家直營店在哈爾濱成立。 2004年至2005年，楊記麻辣燙正式更名為楊國福麻辣燙，截止到目前楊國福麻辣燙在海內外擁有5900餘家加盟店。

實際上，這並非楊國福首次曝出衛生安全隱患。 2018年，楊國福廣州門店被曝員工雙腳上菜板 。 2017年3月，有媒體報導在某外賣平臺上，北京有27家楊國福麻辣燙存在問題，其中13家未取得食品經營許可證，剩餘14家店鋪則存在資訊更新不及時、公示不完整等問題，北京市食葯監局介入調查。