據外媒報導，在同類研究中規模最大的一項由加州大學三藩市分校（UCSF）開展的調查發現，沒有證據表明適量飲用咖啡會導致心律失常。 研究人員報告稱，事實上，幾十萬人每天多喝一杯咖啡，他們發生任何心律失常的風險會降低3%，其中包括房顫、室性早搏或其他常見的心臟疾病。 據悉，這項研究包括四年的隨訪。

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相關研究論文於2021年7月19日發表在《JAMA Internal Medicine》上。

“對於大多數人來說，咖啡是咖啡因的主要來源，並且它有導致或加劇心律失常的名聲，”論文資深通訊作者、醫學博士Gregory Marcus說道。 另外他還是UCSF心臟病科的醫學教授。

心律失常專家Marcus接著說道：「但我們沒有發現證據表明咖啡因的攝入會增加心律失常的風險。 我們以人群為基礎的研究讓我們確信，為了減少心律失常風險而普遍禁止咖啡因可能是沒有道理的。 ”

雖然一些專業團體建議避免使用含咖啡因的產品以降低心律失常的風險，但這種聯繫尚未得到一致證實–事實上，喝咖啡可能具有消炎益處並跟降低一些疾病的風險有關–包括癌症、糖尿病和帕金森病。

在這項新研究中，UCSF的科學家探索了咖啡攝入習慣是否跟心律失常風險有關以及影響咖啡因代謝的基因變異是否會改變這種關聯。 他們的調查是通過基於社區的英國生物銀行（UK Biobank）進行的。

據瞭解，約386258名咖啡飲用者參與了這項咖啡研究，他們的平均年齡為56歲，其中略多於一半的人為女性。 對於這類調查來說，這樣的樣本量是前所未有的。

除了傳統的分析方法，研究人員還使用了一種叫做「孟德爾隨機化」的技術，其利用遺傳數據來推斷因果關係。 那些擁有跟更快的咖啡因代謝相關的基因變異的人喝的咖啡更多，這項分析提供了一種測試咖啡因跟心律失常關係的方法，而這種方法不依賴參與者的自我報告且應該對大多數觀察性研究固有的混淆免疫。

在平均四年的隨訪中，數據根據人口統計學特徵、健康和生活習慣進行調整。 最終，約4%的樣本出現了心律失常。 沒有證據表明，在那些具有不同代謝咖啡因基因傾向的人群中，心律失常風險增高。 研究人員稱，實際上，喝更多的咖啡可以讓心律失常的風險降低3%。

研究人員也指出了局限性，包括該研究的自我報告性質以及關於咖啡類型的詳細資訊如濃咖啡或非濃咖啡是無法獲得的。

Marcus表示：「只有隨機臨床試驗才能明確證明咖啡或咖啡因攝入的明顯效果。 但我們的研究沒有發現飲用含咖啡因飲料會增加心律失常風險的證據。 咖啡的抗氧化和抗炎特性可能起到了一定作用，另外咖啡因的某些特性可以防止某些心律失常。 ”