據外媒報導，在Beyond Meat首次出現在中國的星巴克菜單上約一年後，這家加利福尼亞州植物性蛋白質公司近日在上海附近開設了一家生產廠以利用中國的供應鏈資源並有可能減少其產品的碳足跡。這家納斯達克上市公司於當地時間週三在一份聲明中表示，該工廠位於距上海85公里的嘉興，是Beyond Meat在美國以外的第一家端到端的生產工廠。

過去一年，隨著Beyond Meat和Eat Just等外國公司的進入以及Hey Maet和Starfield等國內初創企業的大量注資，中國替代蛋白質領域的競爭變得愈發激烈。

不過Beyond Meat似乎並沒有被競爭嚇倒。當TechCrunch請Beyond Meat就一篇關於中國替代蛋白質的報導發表評論時，該公司的一名代表回應稱–“在Beyond Meat的眼中並不存在競爭對手。”

中國不僅擁有一個龐大的、不飽和的肉類替代品市場，同時它還是植物蛋白的主要供應商。中國肉類替代品初創企業從一開始就享有成本優勢，並且也不缺乏來自投資者的興趣。

因此，在中國擁有某種製造能力幾乎是任何外國企業所需的先決條件。用Beyond Meat自己的話說，嘉興工廠“預計將顯著提高公司在該地區生產和分銷產品的速度和規模，與此同時還將改善Beyond Meat的成本結構和運營的可持續性。”

除了生產，嘉興工廠還將承擔研發責任，它將為該地區開發新產品。今年，Beyond Meat還將公佈其在歐洲的第一家自有製造工廠。

“我們致力於將中國作為一個長期增長的地區進行投資，”Beyond Meat CEO兼創始人Ethan Brown表示，“我們相信，在我們尋求為中國消費者提供對人類和地球都有好處的美味植物蛋白之際，這一新的生產設施將有助於提高我們的定價和可持續性指標。”

現在，中國大城市的星巴克、肯德基、阿里巴巴的盒馬鮮生超市及其他零售渠道都有在銷售Beyond Meat產品。