據外媒報導，新鮮的農產品供應商可能會稱他們的水果和蔬菜上沒有農藥殘留，但他們說的真的是實話嗎？商店的工作人員可能很快就能用一種便宜的可粘貼薄膜來檢查。日前，來自ITMO大學（俄羅斯）、新加坡國立大學和洛維拉維吉利大學（西班牙）的研究人員正在開發這項技術。

最近發表在《Nanoscale》上的一篇論文對此進行了描述。

據悉，該過程首先將硝酸銀（聽起來很貴，但實際上不是）跟有機化合物三聚氰胺結合，然後將混合物加入到含有一層瓊脂凝膠的培養皿中。硝酸銀跟其他成分發生反應形成晶體。一旦暴露在光線下，這些物質就會分解形成銀納米粒子。

之後，所有的東西都被曬乾並形成一層輕而柔韌的薄膜。當這層薄膜被放在水果上並用酒精浸濕後，三聚氰胺就會吸收存在於水果表皮上的任何農藥分子。

通過利用手持式光學光譜儀，一個人如超市員工就可以檢查被薄膜中的銀納米粒子反射出來的光。如果存在農藥則就會產生一種很容易被看到的光學反應。

這項研究的負責人、ITMO博士生Anastasia Nenashkina表示：“我們比較了我們傳感器的檢測閾值跟經典儀器的檢測閾值：色譜法、極譜法、伏安法和其他檢測農藥的方法，（結果顯示）我們的方法更便宜、更快、更靈活。”