近期辛巴就直播間銷售的“假燕窩”公開致歉。這一事件也讓燕窩的熱度迅速飆升，職業打假人王海表示，市場上的燕窩全都是燕窩糖水，燕窩本身就是智商稅。11月28日消息，中山大學一位副教授對此提出了不同的看法，表示吃過的人不會這麼認為，燕窩的藥理方面沒有任何問題。

有專家表示，許多外行者單純從蛋白質的角度質疑燕窩，既是對膳食營養缺乏認知的表現，也容易引發對燕窩的誤解。

燕窩的營養價值主要在於“唾液酸”，燕窩當中的“唾液酸”早已被醫學研究證實是對人體健康有效的一種營養成分。

唾液酸能夠作用於人體細胞，這些細胞有角膜細胞、皮膚纖維細胞、成纖維細胞、表皮細胞等，它對人體健康的幫助作用有跡可循。

具體來說，唾液酸不僅有美容養顏作用，對胎兒的神經系統發育也有積極的作用。