Miso Robotics是眾多試圖實現食品製備自動化的公司之一，今天，它宣布其最新的廚房機器人，它被稱為Flippy Robot-on-a-Rail或Flippy ROAR，它有配套的運行軌道，以便更容易地在廚房裡移動，現在已經在全球範圍內銷售。這款機器人的價格從3萬美元開始，不過Miso Robotics希望在未來將成本降至2萬美元。該公司還提供了以每月1500美元的價格租用Flippy ROAR的選項，這筆費用包括維護和升級，Miso表示，總體來說，這筆費用比僱用人類更便宜。

和之前的Flippy一樣，Flippy ROAR也是為了自動完成簡單的食物準備工作，特別是任何涉及油炸機和烤架的工作。這款機器人使用機器學習來識別食品，並使用攝像頭陣列（其中包括一個來自英特爾的3D深度感應攝像頭和一個熱像儀）來導航其環境。然後，一個機械臂揮舞著鏟子，抓起滿滿一籃子食物進行油炸。

Miso Robotics公司表示，Flippy ROAR現在總共可以烹飪19種食物，它能夠翻轉漢堡和基於植物的Impossible Burger。它還可以進行基本的烤架維護，比如刮掉燒焦的碎屑，去除多餘的油。機器人的人工智能係統現在已經被訓練成可以識別更廣泛的油炸物品，它現在可以比以前更多的東西浸入熱油中。這張清單包括雞柳、雞翅、爆米花蝦、炸薯條、土豆片、薯餅、洋蔥圈和華夫餅。

不過，真正的升級是Flippy ROAR基於軌道的導航系統，它可以讓它從冷凍物品的料斗滑到烤架和油炸機。Miso Robotics表示，頭頂上的軌道可以讓Flippy ROAR遠離繁忙的廚房工作人員，以提高安全性和吞吐量。該公司表示，該軌道可以在一夜之間安裝。Miso Robotics還表示，它已經升級了機器人的軟件，廚房工作人員通過15.6英寸的觸摸屏來控制機器的操作。據VentureBeat報導，Flippy ROAR將”很快”在50家CaliBurger分店投入使用。7月，Miso Robotics還宣布將在White Castle分店安裝機器人，作為試點計劃的一部分。

雖然像Flippy ROAR這樣的機器人經常被作為提高生產力的設備來介紹，使人類能夠專注於更專業的任務（如客戶服務），但它們的實施也會使有血有肉的同事工作更加困難。最近一份關於亞馬遜倉庫內自動化的報告發現，雖然機器人引入確實提高了生產力，但這是以犧牲人類工人為代價的，人類工人因為努力跟上機器的步伐而受到更多的傷害。