赫爾辛基大學與東芬蘭大學研究人員得出結論稱，L-半胱氨酸這種補充劑可以顯著減少飲酒時服用者的宿醉症狀。據報導，與安慰劑組相比，服用該補充劑的人焦慮、壓力、頭痛和噁心的症狀明顯減輕。這種補充劑幾乎在任何地方都能買到，但長期使用的安全性和有效性尚無法確定。

這項研究發表在《酒精和酒精中毒》雜誌上。該研究的重點是氨基酸L-半胱氨酸及其抑制嚴重宿醉影響的能力。

“與酒精相關的宿醉症狀：噁心，頭痛，壓力和焦慮導致全球相當數量的健康問題和經濟損失，”研究人員寫道。“這些有害影響中有許多是由酒精及其代謝物乙醛產生的，乙醛也是酒精飲料中的常見成分。本研究的目的是調查氨基酸L-半胱氨酸對酒精/乙醛相關後遺症的影響。”

參與研究的受試者被給予一種特殊的蔓越莓汁和芬蘭酒Koskenkorva的混合物。他們每人花了3個小時喝酒，飲料中的酒精濃度大約為10%。一旦受試者“明顯醉了”，研究人員就給他們服用了三種藥丸中的一種。第一種是安慰劑，而第二種和第三種藥丸是含有600毫克或1200毫克L-半胱氨酸的藥片。

當受試者第二天早上醒來時，他們得到了一份調查，以衡量他們的整體宿醉嚴重程度。問卷詢問了噁心、壓力、焦慮和頭痛的感覺。結果很有趣，有些出乎意料。

根據志願者收到的藥片，他們有不同程度的宿醉症狀。安慰劑組顯然是最痛苦的，而攝入600毫克藥片的組別，焦慮感和壓力感都有所下降，而攝入1200毫克藥片的組別，頭痛和噁心感明顯減輕，甚至有些人完全沒有症狀。

“L-半胱氨酸會減少第二天飲酒的需要，沒有或減少宿醉症狀：噁心、頭痛、壓力和焦慮，”研究人員總結道。“總的來說，L-半胱氨酸的這些效果是獨特的，似乎在預防或減輕這些有害症狀以及降低酒精成癮的風險方面有前景。”

L-半胱氨酸可以作為一種補充劑購買，不過對於長期使用或特別高劑量使用的安全性知之甚少。