“15分鐘內吃掉36個粽子”“一次吃下13斤拉麵”……隨著短視頻、直播的興起，畸形吃播大行其道。最早的吃播崇尚健康飲食，與廣大網友分享飲食的快樂，但在流量的誘惑下，自虐式吃播秀愈演愈烈，吃播開始變味兒。這些“大胃王”主播是真吃還是假吃？誰是畸形吃播的幕後推手？半月談記者深入採訪主播、直播平台、賣貨企業等，揭秘畸形吃播利益鏈。

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吃多吃怪，只為吸睛

吃給觀眾看，是吃播界的常規操作。然而，當食物成為一種噱頭，吸引無數獵奇的目光時，吃這個原本充滿享受和幸福感的事，在利益驅動下逐漸發生了扭曲。

圖片來源：央視新聞<

半月談記者梳理髮現，當前吃播中存在如下畸形吃法。

吃法一：暴飲暴食，靠多吸睛。一口吃掉一大把竹節蟶、一次吃掉20碗麵條 ……曾做過吃播的主播肖肖對半月談記者說，自己多在夜晚吃播，“狂吃”不到兩年，身體就被拖垮。一些主播明知這樣有害身體，還是不惜犧牲健康。

吃法二：吃怪吃奇，專攻“生猛”。生吃40只蛐蛐、一分鐘“秒”完一盆辣椒……即使被噁心到反胃、辣出眼淚，也要笑著對著鏡頭說“雙擊666”“點個關注再走”。“來老鐵，今天給大家爆個頭！”在一個“生吃八爪魚”的視頻中，主播話音剛落，就一口咬下八爪魚的頭，擠出裡面的墨汁和內臟在鏡頭前來一個特寫，張開嘴讓觀眾看自己被墨汁染黑的牙齒。

“吃得越’生猛’被關注越多。”一些業內人士透露，食材越奇怪、越少人吃，點擊量越高。在吃播視頻中，半月談記者看到，甚至有主播將雙腳放進煮好的拉麵船裡，一邊泡腳一邊吃麵。

吃法三：移花接木，“假吃”催吐。真吃傷身，一些主播打起了“假吃”的主意。一家主播運營平台的負責人道出了其中的玄機，吃播分為直播和錄播兩種，在錄播類的視頻中，主播們看似狼吞虎咽，實則是“假吃”，他們往往一邊吃一邊吐，依靠剪輯技術“掩人耳目”。

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最近，B站一位吃播博主誤上傳了未剪輯的原視頻，無意中暴露了這一“潛規則”。在這段視頻當中，博主吃食物時，塞進嘴裡嚼幾口就吐到碗裡。很快，這位主播“人設”崩塌，粉絲量從5萬多跌至3.5萬。還有一些主播，在真吃完後，會摳嗓子催吐，成了典型的“以吃謀生，靠吐活著”。

種種畸形吃播，不僅嚴重損害主播身體，也給觀眾做了不良飲食消費示範，造成食物浪費。

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“吃相”專門設計，利益層層驅動

“這些主播之所以紛紛裝成’大胃王’，是因點擊量背後有著巨大的利益。”一位業內人士一語道破。半月談記者採訪發現，主播門檻較低、平台推波助瀾、觀眾獵奇心理等是畸形吃播愈演愈烈的主要原因。

一位主播運營公司負責人說，與其他直播形式需要一定的才藝不同，吃播對於主播的准入門檻要求不高，只要能吃、會吃就可以進行直播。

與美食商家合作、線上直播帶貨是吃播主播謀利的重要途徑。一家曾找主播帶貨的食品企業負責人說，選擇吃播主播，首先要看粉絲數，再看直播時觀眾的點贊和評論情況。為了吸引商家找上門合作，一些平台和主播時常會推出“大胃王挑戰”活動，目的是為了迅速漲粉，實現變現。

肖肖說，他做吃播的兩年裡，年均收入約40萬元，最高時一個月就淨賺10多萬元。據他說，在吃播圈內，年收入上百萬元的主播並不罕見。

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一些主播看似是個人表演，其背後往往由直播團隊策劃和指導。

從場景佈置到直播間選品，再到“吃相”都是經過策劃和包裝後呈現。一些食物、吃法可以滿足部分觀眾的獵奇心理；一些主播口中塞滿食物、不停地進食，呈現出奇特性；一些身材瘦小、面容文靜的主播，其驚人的食量和外表之間形成強烈反差，能製造出一種神秘感。

江西熱播電子商務公司負責人聶小遠說，主播與直播機構簽約後，會先對主播進行人設“定位”，確定吃什麼、怎麼吃，以便最大限度吸引流量。直播過程中，引導觀眾點擊網店鏈接購買是最終目標。

一些直播平台給主播提供多種盈利途徑。名客網紅培訓學校校長黃海華說，比如依據播放量、點贊量、粉絲刷禮物打賞金額，給予分成。主播運營機構還會與優質主播簽約，為主播提供“人設打造、引流漲粉、內容創意、商家合作、直播帶貨”的整套服務。

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健康飲食，才是“吃播”之義

“吃播”應當表達對美食的享受、對生活的熱愛，而不是通過鏡頭去“演戲”。受訪人士認為，“吃播”文化跑偏及其滋生的浪費苗頭亟須予以遏制。

近日，中國演出行業協會網絡表演（直播）分會發出通知提示企業，加強引導樹立正確的飲食消費觀，堅決禁止在直播中出現假吃、催吐、獵奇、宣揚量大多吃，暴飲暴食，以及其他鋪張浪費的直播行為。

目前，一些平台已對吃播內容加大管理力度。半月談記者在快手、B站等平台搜索“吃播”“大胃王”等關鍵詞時，出現“拒絕浪費，合理飲食”等提示語。

業內人士表示，平台要積極發揮好“把關人”的作用，建立健全監管體系，對發現的低質量內容進行標記，不予推送，對於一些打“擦邊球”的視頻要予以禁播，淨化平台環境。

中國人民大學公共管理學院教授許光建認為，面對畸形吃播所引發的問題，有關部門也應制定完善有關政策，加強對平台的監管，建立聯動治理機制，淨化網絡環境。

事實上，“大胃王”式吃播除了傳遞畸形的飲食文化和鋪張浪費的消費觀外，還隱藏著健康問題。江西省人民醫院臨床營養科副主任醫師王廣玲說，長期暴飲暴食、大量攝入油膩食物，會加重機體代謝負擔，容易導致肥胖、高血糖、高血脂、胰腺炎、冠心病等，嚴重的會引起猝死。

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培育健康的吃播文化，不僅需要剛性約束，也需要道德自覺。一些受訪人士認為，出於獵奇而埋單的觀眾也應反思，正因為有人捧場，畸形吃播才會有市場。

“在人人都可能成為主播的時代，我們都應擔起各自的責任義務，拒絕做突破底線、製造醜態的主播，也不要做屏幕前消費醜態的旁觀者。”聶小遠說。

半月談記者：程迪 | 編輯：趙一鴻