據外媒報導，亞馬遜真的很希望消費者能從它的食品雜貨店購買更多的商品。實際上，它已經推出了一系列新的店鋪模式和服務來吸引食品消費者，現在這家公司又推出了一種新的模式，叫Amazon Fresh。據悉，Amazon Fresh本質上是一家傳統超市，但裡邊卻融入了一些以亞馬遜為中心的特色，如作為購物助手的Alexa和高科技購物車等。

這家在線零售巨頭表示，它的第一家Amazon Fresh將於週四在加利福尼亞州的伍德蘭山開業，不過屆時只有受邀者才能進入享受購物服務。但它計劃在幾週後面向公眾推出。該公司去年11月就公佈了開設該商店的計劃，但直到週四才公開確認其名字。現在它正在洛杉磯和芝加哥地區開發另外五家門店。

這家商店將在幾個明顯的方面烙上亞馬遜的印記。它將推出Dash Cart–其將使用重量傳感器和攝像頭以此來掃描被放入消費者購物車的商品，這樣消費者就可以跳過結賬隊伍了。當然，商店也會有常規的收銀台。

亞馬遜食品雜貨店業務副總裁Jeff Helbling在談到新購物車時說道：“如果我住在附近，我會一直使用它，它只會讓事情變得更容易。”

內置的Echo Show設備可以讓消費者詢問Alexa某些物品的位置。此外，亞馬遜還設有一個服務櫃檯，消費者可以在那裡收取在亞馬遜網絡商城購買的商品，他們也可以在那裡完成退貨。

Amazon Fresh新店面積將達3.5萬平方英尺，其將作為這家電子零售商不斷增長的數字和實體雜貨產品系列的一部分，該公司希望藉此在價值逾1萬億美元的美國雜貨市場得到擴張。這樣做將有助於亞馬遜保持收入增長、跟每週購買食品的顧客建立忠誠度並增加其在零售領域的影響力。此外，這項工作還將有助於亞馬遜跟沃爾瑪展開競爭。沃爾瑪是美國迄今為止最大的食品雜貨商，其正在迅速蠶食亞馬遜的電子商務地盤。

跟沃爾瑪、Kroger相比，亞馬遜仍是一家規模小得多的食品雜貨運營商，但分析人士預計它將會得到快速增長，而Amazon Fresh肯定會在這方面有所幫助。

Helbling表示，他預計Amazon Fresh和全食超市將互為補充，後者將提供更多特色產品的高端體驗，而Amazon Fresh將成為更主流的全國性品牌。他表示，亞馬遜對全食超市的業績相當滿意，公司將繼續致力於對該品牌的投資。

據悉，Amazon Fresh將包括新鮮的農產品和現成的食物如披薩、熱三明治和新鮮烘焙麵包。該公司還將出售Whole Foods 365自有品牌以及名為Fresh for food和Cursive for wines的亞馬遜新品牌。

店內不會有Amazon Prime會員的折扣，但Helbling表示，商店將為Prime會員提供免費的當日送貨和提貨服務並定期提供桂格燕麥片和整隻雞等商品的低價優惠。

繼全食超市之後，該商店將效仿其新冠病毒安全規程，要求員工每天進行體溫檢查並要求所有顧客和員工佩戴口罩。

雖然亞馬遜不會讓那麼多的顧客進入它的Amazon Fresh，但它已經使用其中幾家作為網上訂單的配送中心。

從亞馬遜提供的圖片來看，除了這些高科技產品，這家商店看起來就像一個傳統的超市。Helbling表示，他相信自己的公司已經做了足夠多的工作來吸引顧客離開他們經常光顧的雜貨店，並表示亞馬遜關注的是價格、便利性和食品選擇等重要因素。

eMarketer的零售業分析師Andrew Lipsman也同意這一看法。他表示，很多地區的雜貨店已經多年沒有改建過了，所以如果一家新店的正面有亞馬遜這樣的名字，當地消費者會被吸引到那裡去。另外他還補充稱，Dash Cart等這類新奇的東西應該​​也能確保該商店擁有大量的初始需求，尤其是來自亞馬遜的潛在目標客戶群–年輕購物者，他們更願意嘗試新的地方。

Lipsman補充道，即使這些商店多年不賺錢，亞馬遜也能從中獲益，因為它能從中提取寶貴的消費者購物數據用於網站和廣告業務，