長期以來，服用維生素和礦物質補充劑是否有任何價值一直是一個爭議點。一些研究發現，對於沒有任何缺陷的健康人來說，服用這些補充劑可能是毫無意義到甚至是積極有害的；其他研究發現，雖然維生素是有益的，但只有當維生素來自於實際的食物時，才能體驗到這些好處。一項新研究偏離了這套研究體系，發現了一個每天服用多種維生素和礦物質片的好理由。

多種維生素補充劑通常包含各種關鍵的維生素，以及精選的礦物質，如鎂和鋅，是健康所必需的。根據俄勒岡州立大學的最新研究，每天服用含有礦物質（包括鋅和大劑量維生素C）的維生素補充劑的做法，可能有助於減少感冒和類似疾病的時間和減輕嚴重程度。

在這項研究中，給予參與者的多種維生素和礦物質補充劑具有以下成分及其各自的數量：

– 700微克的維生素A

– 400國際單位的維生素D

– 45毫克的維生素E

– 6.6毫克的維生素B6

– 400毫克葉酸

– 9.6毫克的維生素B12

– 1000毫克維生素C

– 5毫克鐵

– 0.9毫克的銅

– 10毫克的鋅

– 110微克的硒

研究的重點是老年人，也就是說55歲到75歲的人，他們每個人在研究開始時都很健康。給予多種維生素的參與者顯示出血液中鋅和維生素C水平的增加，並發現這些相同的人經歷的”疾病症狀”比安慰劑組的參與者更短，更不嚴重。

平均而言，多種維生素組經歷了3天的病症，而安慰劑組平均經歷了6天。該研究的主要研究者Adrian Gombart稱差異“引人注目”：

雖然這項研究僅限於自我報告的疾病數據，我們沒有設計研究來回答這個問題，觀察到的差異表明，為這些結果設計的額外的更大的研究是值得的–而且，坦率地說，早該如此。補充與顯著增加的循環鋅和維生素C水平，以及與疾病症狀較輕和較短的持續時間有關。這支持了可以追溯到數十年前的研究結果，甚至可以追溯到Linus Pauling研究維生素C的時代。