沙門氏菌爆發導緻美國各地大規模召回洋蔥
據外媒BGR報導,美國各地的沙門氏菌爆發被追溯到一家洋蔥經銷商,該經銷商以各種品牌名稱銷售其產品。這些洋蔥是以商店品牌和其他名稱出售的,至少有34個州已確認出現病例。雖然沒有死亡的報告,但CDC和FDA正在敦促民眾立即扔掉潛在被污染的洋蔥。
美國的這次沙門氏菌疫情已導致約400個已知的感染病例,追踪到產自Thomson International, Inc公司的洋蔥。不幸的是,該公司的洋蔥被以幾個不同的品牌名稱購買和轉售,包括商店品牌。
正如CDC所解釋的那樣,來自Thomson International公司的洋蔥出現在商店貨架上,名稱包括Thomson Premium, TLC, Thomson International, Tender Loving Care, El Competitor, Hartley’s Best, Onions 52, Majestic, Imperial Fresh, Kroger, Utah Onions及Food Lion等品牌。
到目前為止,疫情已導致至少59人住院,雖然沒有與食源性疾病有關的死亡。沙門氏菌感染的症狀包括胃痛、發燒和腹瀉。如果感染特別嚴重,它實際上可以從消化系統蔓延到血液,然後它可以前往其他器官和做一些嚴重的損害。此外,幼兒、老人和免疫系統已經受損的人更容易受到感染,可能會出現更嚴重的症狀。
至於污染源,Thomson International在8月1日發布了自願召回紅洋蔥、黃洋蔥、白洋蔥和甜黃洋蔥。雖然該公司的召回範圍很廣,但CDC表示,紅洋蔥被認為是此次疫情的來源。疫情調查仍在進行中,官方希望在近期能更確定地追查源頭。
FDA建議,民眾在選購洋蔥時,應避免購買上述品牌的洋蔥,如果家中已有洋蔥,應立即處理掉。此外,該機構建議對洋蔥可能接觸過的任何容器、餐具或檯面進行消毒。此外,建議餐館避免向顧客提供任何可能受污染的洋蔥,如果他們不確定他們的洋蔥是否來自Thomson International公司,可以聯繫該公司。更多關於此次召回的細節可在FDA的召回網頁上找到。