新浪財經訊美國東部時間6月10日，星巴克發布聲明，受疫情影響，預計本季度的營業利潤將大幅下滑22億美元，主營業務收入將減少32億美元，公司將在未來18個月內永久關閉在美的約400家店面。最大的兩個市場-中國和美國的銷售額或將減少10%-20%，業務將更多地集中於幫助消費者提供安全距離的網上訂單服務。

新浪財經北美站劉碩發自紐約

星巴克預計截至6月28日，本季度每股淨虧損為64美分到79美分，調整後的每股虧損為55美分到70美分。同時，第四財季收益將有所改善，每股淨收入為11美分至36美分，調整後每股收益為15美分至40美分。到6月底，每週的現金流可以重回為正。

在聲明中，星巴克宣布同店銷售的數字更加慘淡。在整個財年，其全球最大的兩個市場——美國和中國的同店銷售額或將下降10%至20%。到第四財季結束時，中國同店銷售額將持平，而美國同店銷售額仍將為負。

（圖為星巴克中國市場銷售和重開店面百分比）

星巴克CEO凱文-約翰遜（ Kevin Johnson）和首席財務官格萊斯莫（Pat Grismer）在致股東的信中寫道：“每一周我們都能看到業務復甦的明顯跡象，同店銷售業績也在連續改善。星巴克的品牌很有韌性，顧客的親和力很強，我們相信最困難的時期已經過去。”

星巴克表示，中國市場在五月的同店銷售與去年同期相比下降21%，比四月下降的32%有所增加。目前中國99%的商店仍在營業，其中約90%已恢復到新冠以前的營業時間。在中國開業的店鋪中，超過70%的咖啡館座位都已達到滿座，其餘的則提供點單服務。

值得注意的是，隨著經濟的同期復蘇，中國地區來自手機移動端的銷售也相應下降，從2月份最後一周的80%左右的降至5月份最後一周的22%左右。這仍然超過了疫情前的水平，比第一季度的15%有了顯著的增長，表明客戶接受了電子化支付的新型支付方式。

新冠疫情也給星巴克未來的銷售模式帶來更多的變化，包括增加窗口提貨和自駕取貨服務。新的服務將與星巴克的手機程序整合在一起，在未來18個月內實施，這大大提前於星巴克最初的3至5年實現計劃的時間表。該公司還計劃在未來18個月內關閉多達400家店面。作為美國門店改造計劃的一部分，公司希望越來越多的顧客通過星巴克的手機程序點餐，在未來我們將看到更多只能“取貨”不能“就坐”的星巴克咖啡店了。

開設這種只提供“取貨”，不提供“就坐”的咖啡店，對星巴克來說是一種更加節約成本和效率的方式。“取貨店”專門為那些提前下單並通過星巴克移動端付款的顧客提供服務。此外，他們也為那些通過星巴克的外賣合作夥伴Uber Eats等下外賣訂單的顧客提供服務。由於疫情影響，越來越多的公司允許員工在家工作，這導致往返星巴克的數量也減少了，減少這些“就坐”的店面，也會節約門店運營的水電支出和人員成本。

星巴克計劃先在美國各地逐步推出這些窗口提貨店面，以應對後疫情時代顧客行為的改變。例如，在新冠疫情之前，星巴克發現其公司經營的門店中大約80%的訂單都是“取走”訂單，星巴克也在曼哈頓開了兩家小規模的試驗店。近期，星巴克計劃在紐約、芝加哥、西雅圖和舊金山開設更大規模的試驗店。

在美國還沒有完全開放的區域，星巴克只提供手機訂單、外賣和店內取貨服務，顧客依然不能在店裡停留。星巴克在未來想轉型用線上訂單來增強客戶體驗，看來這已經是該公司長期戰略的關鍵元素。