隨著美國各州重啟經濟計劃的推進，本次受到疫情重創的服務業不得不屢出奇招試圖彌補巨額的損失。拉斯維加斯賭城老闆為拉生意派送免費單程機票，從不外送的米其林餐廳屈尊送起了外賣，近來美國一些餐館、美容院、甚至牙科診所則開始徵收“冠狀病毒附加費”，芝加哥一家餐廳加收費用高達賬單價格的26%，引起廣泛爭議。

由於供應鏈的中斷，部分食品成本上漲幅度升至46年來的最高，這對一些努力維持生計的餐廳來說成為了最頭疼的問題。許多餐廳原本的利潤率就不高，且現金儲備較少，在停業數週後重新開業，不得不面對越來越難以負擔的成本和收入比。

許多服務業公司被政策要求必須保證工人和客戶的安全需求，這也再度推高了運營成本。這些因素都成為美國各地的一些餐館、美容院、甚至牙科診所在賬單上徵收“冠狀病毒附加費（COVID-19 Surcharge）”的原因。

密蘇里州西原市Kiko日式牛排館&壽司店的收據照片圖片來源：推特

加收“冠狀病毒附加費”最初在推特 (30.97, -0.63, -1.99%)上引起不小的爭議。在5月早些時候，有食客在密蘇里州一家餐館的收據上被發現添加了2.19美元的“冠狀病毒附加費”。很多網友對此表示不解，覺得在這樣的經濟狀態下，餐廳不應該讓顧客為其應該承擔的額外成本買單。

該餐廳隨後在推特上發表道歉聲明，並表示選擇在食客的賬單上加收附加費，是作為補償餐廳食品價格上漲的一個簡單方法，而不是單純提高菜單的價格。同樣加收附加費的情況也出現在加州一家墨西哥餐廳，金額並不高，只有一美元，而餐廳給出的解釋是因為應對肉食短缺和消毒成本給餐廳造成了損失。

芝加哥一家頗受歡迎的炸雞餐廳Harold’s Chicken Shack則加收了高達賬單價格26%的冠狀病毒費，在社交媒體上引起軒然大波。餐廳經理表示重新開業以來，雞肉、薯條和其他原材料的價格顯著上漲，“餐廳除了多收費之外沒有別的選擇”。遭遇顧客的強烈不滿後，這家餐廳在第二天把該費用降低到了15%。

不斷上升的失業率、安全問題以及對商家的顧客數量的限制，都給餐飲和其他服務行業的營業能力設置了一個上限，許多餐館只能開放25%-50%的店面，很可能面臨入不敷出的局面。

不止是餐館開始徵收“冠狀病毒附加費”，佛羅里達州的一家牙醫診所開始向病人收取10美元的個人防護用品預約費。在德州也有類似的收費，一些髮廊已經開始加收3美元的衛生費，用來彌補他們在停業數週後的損失，或是填補保護設備和清潔用品成本。

那麼，店家向客戶收取“冠狀病毒附加費（COVID-19 Surcharge）”是否合法呢？根據佐治亞州​​總檢察長Shawn Conroy的說法，如果企業確實加收“冠狀病毒附加費（COVID-19 Surcharge）”，在佐治亞州是合法的。但有個前提是店家需通過社交媒體或餐廳招牌公佈附加費，如果他們沒有向消費者提前公佈，就可能違反了佐治亞州的法律。

隨後，芝加哥市政府也發表聲明表示，因疫情而合理漲價是可以接受的。但是，如果在消費者購買前沒有披露漲價，或者聲稱商家加收的費用是稅款，則可能被認為是欺騙性行為，不符合法律規定。

同樣，Adam Itzkowitz律師事務所的律師也表示，在佛羅里達州，加收“冠狀病毒附加費”是完全合法的，但重要的是，企業在執行這些費用時要做到盡可能的信息透明化。