針對媒體報導的北京關店80家一事，瑞幸回應稱，受疫情等相關因素的影響，瑞幸咖啡確實在進行正常的門店優化，對個別效益不好或客戶覆蓋重合的門店進行“關停並轉”，同時持續新開門店，這也是公司門店戰略調整的方向。疫情后全國門店復工超過90%，一切運營正常。

接近瑞幸內部人士談到，目前關店行為在2019年12月已經有規劃，並非是受到造假事件影響。關掉的店面是瑞幸門店中盃量和效益較差的門店，而且關店可能是從一月份就開始，並非是進入五月份一下子關掉。他還透露，不止是在北京，在全國范圍內都有相應的關店計劃。

而總部位於紐約的Thinknum Alternative Data公司主要通過公共渠道收集企業的運營數據，據該公司數據顯示，在截至5月12日的第二季度，瑞幸咖啡在國內仍以平均每天10家的速度新開設門店，其門店總數目前已達到了6912家。瑞幸內部人士表示，據他所了解目前開店數量很少，報導中所談到每天10家應該是包括瑞即購和瑞划算這樣的無人新零售產品，而該項策略從2019年4月就已經開始實施。