美國南加州大學和米蘭IFOM癌症研究所共同發表在《journal Nature Communications》上的一項新研究表明，當與維生素C結合時，模擬禁食的飲食可以更有效地治療某些類型的癌症。

研究小組先前的研究表明，禁食和類似禁食的飲食可以減緩癌症的進展，使腫瘤細胞的化療更加有效，同時保護正常細胞免受化療相關副作用的影響。這種結合增強了乳腺癌和黑色素瘤小鼠模型的免疫系統抗腫瘤反應。

雖然對於癌症患者來說，禁食仍然是一個具有挑戰性的選擇，但他們的研究結果表明，一種類似於禁食飲食加維生素C的低毒療法有可能取代更多的毒性療法。

為了實現這一目標，研究人員已經證明無毒聯合干預措施在小鼠身上的作用，並且在人類臨床試驗中前景看好。目前至少五個臨床試驗，包括一個在南加州大學對乳腺癌和前列腺癌患者，現在正在研究禁食模擬飲食結合不同抗癌藥物的效果。

南加州大學的生物科學教授Valter Longo說：“ 我們的第一個體外實驗顯示了顯著的效果，當單獨使用時，模仿禁食的飲食或單獨使用維生素C會減少癌細胞的生長，並導致癌細胞死亡的增加。但是，當一起使用時，它們具有顯著的作用，幾乎殺死了所有癌細胞。”

此外，研究人員還發現為什麼先前關於維生素C作為一種潛在的抗癌療法療效有限。維生素C治療似乎可以通過增加鐵蛋白（一種與鐵結合的蛋白）的水平來觸發Kras（鼠類肉瘤病毒癌基因）的突變細胞，從而保護癌細胞。

研究人員表示，癌症或將最終以類似抗生素治療殺死特定細菌感染的方式用低毒藥物治療，如果當第一種藥物無效時，則可以使用其他藥物替代。