消委會測試市面上17款中式膠鑊鏟，發現其中1款鑊鏟頭測試後熱熔，嚴重變形。

消委會將膠鑊鏟頭浸入達攝氏200度的花生油15分鐘，取出及冷卻4小時，然後檢視鏟頭外觀是否有顏色改變、起泡或熱熔等情況。測試結果顯示1款名為「JMJ」的鑊鏟，鏟頭浸入熱油後1分鐘內，已熱熔變形，與標示的耐熱220度不符。這款膠鑊鏟是中國製，售價25元，消委會說，雖然產品附有告示指「切勿停放熱鍋上 」， 但消費者在使用前往往先除去告示，烹調食物時，鑊鏟也經常會放在煮食器內。

至於「GastroMax」及「Suncraft」膠鑊鏟測試後出現輕微變形，但仍然可用；「意美廚」膠鑊鏟則出現起泡情況；「Daiso」的鑊鏟頭物料輕微變色。

消委會提醒，膠鑊鏟在高溫下或會釋出過量雜質，應避免長時間接觸熱油、酸性或含酒精的食物，如需要油炸或在加熱過程中長時間攪拌食物，應使用木製、竹製廚具。

「GastroMax」的代理商表示，不認同消委會用的耐熱測試方法；「Suncraft」的製造商表示，現時未有標準方法檢測產品的耐熱程度，消委會用的測試方法，屬非常嚴格；「意美廚」代理商提供第三方測試報告副本，證明該產品安全。

來源：yahoo