據外媒報導，全球最大新鮮漿果供應商Driscoll’s預計，今年的草莓產量將創紀錄。未來幾個月還將有大量的藍莓、黑莓和覆盆子上市。在其他任何時候這都會是是一個好消息，然而今年卻是個例外，被隔離的消費者集中於購買更持久的食品和衛生紙，不大會去購買易腐、壽命短的新鮮水果。

不過好消息是–漿果很容易凍住。

Driscoll’s美洲地區總裁Soren Bjorn指出，供應商在新冠病毒大流行初期給了他們不小的挑戰。日前他在接受外媒cnet採訪時說道：“我們正在學習，我們可以做以前不知道自己能做的事情。我們的食品供應鏈比我們想像的要脆弱得多。這來自於年復一年的努力讓它變得如此高效。當它發生破裂時就沒有能力吸收我們需要的東西了。”

因為新冠疫情的關係，人們不再優先購買像漿果這樣的易腐爛食品或者只購買一點。由於沒有買家採摘這項工作就變得異常昂貴，對此，Driscoll’s及其他農場不得不做出在田地裡留下一些食物的決定。

不過現在，隨著消費者謹慎地回到商店，Bjorn樂觀地認為，一些希望享受春天和即將到來的夏天的人將會回去購買漿果。

對於這家在19世紀末創辦的家族企業Driscoll’s來說，這場大流行促使他們重新思考食品將如何配送到分銷商手中。當總部位於加州的食品雜貨連鎖店Safeway在工人被發現感染新冠病毒後並需要關閉其北加利福尼亞州的配送中心時，Bjorn和他的團隊需要想出如何將他們的漿果運送到該連鎖店的各個商店的新方法。

尋找採摘漿果的工人並不是問題，事實上這家公司一直在招聘。不過，他們對如何收穫果實進行了調整，比如不同的輪班、安置更多的洗手水站點。

Bjorn說道：“我們有更多的人加入，目前我們在招聘方面沒有困難。關鍵是要保證他們的安全。”