一項新研究發現，飲食中富含含糖食物可能會導致早期死亡，但並非由於人們認為的常見原因。MRC倫敦醫學科學研究所的研究人員分析了以高糖飲食餵養的果蠅，發現它們雖然過早死亡，但其原因並不是由於肥胖或糖尿病等代謝問題引起的。

過去的許多研究都將含糖食品與某些類型的癌症和其他健康問題的風險增加聯繫起來。攝入過多的糖可能會引發2型糖尿病的發展，加重肥胖症，並引起其他相關的代謝問題，這些問題可能會縮短壽命並降低生活質量。

這項新研究發現，它也可能引起另一個嚴重的問題，與糖尿病患者中常見的問題無關。研究人員在高糖飲食餵養的果蠅中發現了稱為尿酸的天然廢物過多堆積，這與早期死亡有關。研究人員指出，過多的攝入糖可以產生與鹽相同的脫水作用-這就是為什麼2型糖尿病的早期症狀之一是口乾。這可能導致尿酸過多積聚並形成腎結石。研究人員發現，通過給果蠅額外的水分，他們消除了壽命的縮短。

與果蠅一樣，與食用健康飲食的人相比，食用高糖飲食的人血液中的嘌呤含量更高，嘌呤會分解為尿酸，而且腎功能也較差。尿酸水平可用於預測人類未來的代謝問題，例如糖尿病。

當然，必須注意的是，儘管果蠅沒有因水分改善而過早死亡，但它們仍然不健康。被餵食高糖飲食的果蠅出現了代謝性疾病的標誌物，包括胰島素抵抗和體重超標的證據。研究人員指出，吃糖過多的人有患腎臟疾病以外的其他健康問題的風險，強調除了保持適當的水分外，還需要考慮更健康的飲食。