太空中烘烤巧克力曲奇餅能做到嗎？答案是可以，但與在地球烤箱中輕鬆烘烤的曲奇餅相比，在太空中製造它們所花費的時間要長得多。現在，第一批在國際空間站上烘烤的曲奇又回到了地球上，事實證明如果您需要一些來自高空的料理，則必須對食譜進行一些調整。

12月，意大利宇航員盧卡·帕米塔諾（Luca Parmitano）在國際空間站的原型烤箱中烘烤了五塊餅乾，麵團由DoubleTree by Hilton供應。正如我們在六月所寫的那樣，Hilton與太空設備製造商Zero G Kitchen合作開展了該項目，並通過提供商NanoRacks獲得了進入太空的商業渠道。

Hilton表示，他們的曲奇麵團在華氏300度（攝氏149度）下在地球上烘烤需要16-18分鐘。但這在太空中同樣是300華氏度的溫度下至少要烤25分鐘，即便如此還是烘烤不足，因此帕米塔諾不斷增加時間，第四和第五個餅乾分別烘烤了120分鐘和130分鐘，最終顯示出迷人的褐色，這是地球上曲奇餅烘烤完成的信號。

宇航員報告說他們能夠聞到最後三個烘烤的餅乾的香味。由於這些餅乾必須經過測試以確定它們是否可以安全食用，因此它們仍保留在地球某一處的冰箱中。其中的一塊餅乾已經提供給史密森尼學會的國家航空博物館-但僅供展示，而不是當做零食。