世界總人口現正逐漸接近80億。如何在不破壞地球環境系統的前提下養活不斷增長的人口？一項新研究顯示，通過改變農業生產、減少食物浪費、調整飲食等方式，地球能夠為100億人提供充足、健康的飲食。

德國波茨坦氣候影響研究所等機構研究人員20日在英國《自然·可持續發展》雜誌上發表論文介紹，為探究地球在保證環境可持續性的同時能夠養活多少人，他們選取了生物圈完整性、土地系統變化、淡水使用和氮流動四項與農業生產密切相關的環境指標，並藉助複雜模型展開分析。

結果發現，理論上，地球可在環境系統不被破壞的前提下養育100億人口，但這需要技術和社會文化轉型。例如，在一些地區，加強對水、土地和肥料的有效管理，能提高糧食產量，且這種可持續農業還有助應對氣候變化。

領導這項研究的迪特爾·格滕說：“目前全球近乎一半的糧食生產超出了環境的承載邊界。農牧業佔用了太多土地，施肥過度、灌溉模式粗放……我們需要重新思考如何生產糧食。”

研究人員還提出，可以通過改變飲食習慣促進地球可持續發展，比如用更多豆類和其他蔬菜替代肉類來補充蛋白質，這不僅有助保護環境，還有益身體健康。另外，減少食物浪費也非常重要。