當你的腳踏進海底撈火鍋店的那一刻，就會立馬得到至少數十雙眼睛注視的大禮，並且還能感受到撲面而來被服務的氣息。只要你在吃的過程中，有任何需求，只需一個眼神，海底撈服務員都能立馬滿足。此外，海底撈的服務一直被看作餐飲業的標杆。

不過，現在，海底撈正試圖改變這一模式，有網友發現部分門店在餐桌上新增了“請勿打擾”服務，即消費者可以拒絕各種周到的服務，將“請勿打擾”的台卡放在顯眼處，就僅有正常的上菜、清理空盤等基本服務。

對於這項服務的出現，不少吃貨網友都紛紛表示“深得我心”。

而為何大家會對這樣周到的服務也不願接受，想必每個去過海底撈就餐的消費者都有自己不一樣的感想。

前段時間，一篇《千萬不要讓海底撈知道你生日，太可怕了哈哈哈哈》的文章刷屏，細數了在海底撈過生日時得到的一系列暖心但令人尷尬的服務，包括一群人唱生日歌、舉LED燈牌還有強行尬舞等正常操作，這一套組合拳打下來，估計不少社恐人員都要吃不消了。

而且有不少網友分享其在海底撈所經歷過的被生日的名場面，整個過程也是相當透露著滿滿的尷尬與滑稽。

這也反映了多數消費者對海底撈當下過度熱情服務的不適應。海底撈素以服務優異著稱，秉持著你既然來了，就讓你享受到的理念，讓每個就餐人員都享受到被服務的滋味。

但是，其中也有不少人就是想簡簡單單來吃個飯，或者過個清淨的生日，而服務員的一系列操作，則直接將就餐者的心情完全打亂，最後反而得不償失。

正是網絡上對海底撈這種過度服務模式的各種吐槽，也讓海底撈方面進行了對於服務員服務模式的思考，而推出此項“請勿打擾”服務，則能夠更好地服務不同顧客的個性化需求。

不過，也有消費者在讚同這項做法的同時，又提出道“那麼，沒了服務的海底撈，除了貴，還剩下什麼呢。”