據外媒報導，利茲大學的研究人員發表在《公共衛生前沿》上的一項新研究指出，很少吃早餐的學生比經常吃早餐的學生成績更差。利茲大學團隊2011年對英國西約克郡的294名學生進行了調查,發現29%的學生很少或從未吃早餐；18%的人偶爾吃早餐；53%的人經常是早餐。

該研究以英國GCSE (普通中等教育證書，相當於英國學生的中考成績)成績為標準，其中A*= 58，A=52, B=46,依此類推。

在調整了其他重要因素(社會經濟地位、種族、年齡、性別和BMI)後，發現很少吃早餐的學生的總分比經常吃早餐的學生低10.25分，相差近兩個等級。

研究人員也統計了單個科目的情況，很少吃早餐的學生單個科目分數比經常吃早餐的學生低1.20分，相差近五分之一個等級。

該研究證明了吃早餐可以提高學生受教育程度，改善學生的課堂注意力、遲到情況和行為規範等。