據外媒報導，高蛋白飲食目前非常流行，但可能並不健康。根據一項新的研究，用蛋白代替大部分碳水化合物可能引發腎臟疾病，這在病態肥胖和糖尿病患者中尤其危險。問題的核心是那些沒有意識到自己處於較高風險中的節食人群。

高蛋白飲食通常涉及食用肉，蛋，奶酪和其他食物，這些食物含有大量蛋白質，但碳水化合物含量低。需要減肥的患者，尤其是在疾病控制中需要減輕體重的患者，通常建議他們採用低熱量、低碳水化合物、高蛋白的飲食，以迅速減肥。

據研究人員稱，這種飲食對於超重的人來說可能是最危險的，特別是如果他們患有糖尿病，其引發的疾病通常包括輕度慢性腎臟疾病。研究人員指出，高蛋白飲食可能會觸發腎小球超濾，以及各種類型的腎臟疾病。

發出警告的三位研究者之一Denis Fouque教授解釋說：“概括地說：向超重的糖尿病患者推薦高蛋白飲食可能確實會導致體重減輕，但也會導致體重嚴重腎功能減退。”

Fouque表示，這對老年人、只有一個腎的人、肥胖人群及糖尿病患者等來說是特別危險的，他們食用高蛋白飲食會“危及腎臟健康”。