近期，國際空間站上的宇航員們收到了NASA送去的一箱葡萄酒。其將在太空中滯留儲藏一年時間，以觀察是否會醞釀出與地球對照組截然不同的風味。不過此事也引發了一些人的擴展思考，比如——誰將成為首個吃掉外星培育蔬菜的人類？根據史料記載，最早發現茄子的人，可追溯到公元幾世紀。至於這種植物的起源，仍存在一定的爭議（非洲或印度）。

（題圖via BGR）

對於“第一個吃茄子”的人，我們總是充滿敬意的。但隨著人類開始探索外天空，比如太陽系內的火星任務，想要為勇敢者們提供食物，就成為了一個必須思​​考的問題。

鑑於從地球上運送過去的成本太高，在外形地表直接培育食物，就顯得尤為重要了。實際上，地球上的科學家們，一直沒放棄嘗試在類似火星土壤的環境中種莊稼。

然而就像近期開展的葡萄酒實驗一樣，我們尚不確定火星與地球土豆的區別—— 馬特·達蒙在《火星救援》這部電影裡上演的劇情，可能無法在現實情況中高度復現。

首先，由於缺乏大氣層的保護、以及磁場偏弱，火星表面受到的輻射，比地球上要高得多。因此即使在玻璃穹頂下種植馬鈴薯，其後續生長也可能出現極大的不同。

NASA 甚至贊助了旨在對植物進行遺傳修飾的研究，以便植物能夠在條件更加兼容的環境中順利生長，這或許有助於推動火星農業的發展。

但即便未來我們能夠對其展開更深入的研究，甚至作出一些天馬行空的假設，未來的星際作物問題仍然會相當複雜。

最後，假如你乘坐一艘宇宙飛船，抵達了另一個種植著星際植物的星球，你會願意成為“第一個吃茄子”的人嗎？