范德堡大學大學醫學中心的一項新研究顯示，飲食中含有大量的纖維和酸奶可以幫助預防肺癌。該結果建立在對與食用兩種產品相關的健康益處的研究不斷發展的基礎上，尤其是纖維和酸奶對腸道健康的積極影響。

酸奶是一種發酵食品，意味著它含有大量有益細菌。同時，膳食纖維實質上是腸內細菌的“燃料”，有助於支撐腸內微生物組，從而改善整體健康狀況。定期食用發酵食品和大量膳食纖維與許多健康益處有關。

除支持腸道微生物組和消化外，研究還發現酸奶和高纖維食品可能有助於預防胃腸道癌和心血管疾病。最新研究還表明，食用這兩種食物也可能有助於預防肺癌。

這些發現是對過去的研究數據進行分析得出的，這些研究總共涉及歐洲、亞洲和美國的140萬人。研究人員通過分析這些數字後發現，飲食量最多的人與飲食量最少的人相比，患肺癌的風險大大降低了33％。

這種飲食與降低肺癌風險之間的聯繫被發現在來自不同背景人群的男性和女性中，包括從未吸煙到現在一直吸煙的人。人們認為，益生元（膳食纖維）和益生菌（發酵酸奶）的組合正在推動這一優勢。