近日，據外媒報導，美國梅奧診所一項新研究表明，大量食用牛奶、芝士、黃油等乳製品或增加男性患前列腺癌風險。美國梅奧診所回顧分析了近20年以來相關的47項研究，包括超過100萬名參與者，以更好地了解與基於植物和動物的食物相關的前列腺癌的風險。

結果發現，以動物為基礎的食品(包括紅色和白色肉類，加工的肉類和魚類)與前列腺癌相關風險的增加沒有明顯關聯。但是，與植物性飲食相關的前列腺癌風險降低。

研究人員指出，總體來說，大量食用牛奶、芝士、黃油等乳製品或增加男性患前列腺癌風險。數據顯示，長期食用者的患病風險提高了7%-76%。

因為大量乳製品會提高人體內胰島素樣生長因子水平和鈣含量，這兩者被認為和前列腺腫瘤有關。並且先前的研究表明，乳製品是前列腺癌發病率很高的西方國家中鈣的主要來源。相反，在乳製品攝入量較低的亞洲國家，前列腺癌的發病率較低。

該研究或能解釋為何西方國家男性患前列腺疾病率高於亞洲國家男性。據統計，亞洲人乳製品攝入量相對少。