Beyond Meat和肯德基合作測試人造肉產品
似乎大多數快餐連鎖店都在研究人造肉類。Beyond Meat和肯德基今天宣布,它們將於8月27日在亞特蘭大的一個地方測試以油炸植物為主的雞塊和無骨雞翅,它們統稱為Beyond Fried Chicken。客戶當天會獲得免費樣品,肯德基會要求他們提供反饋。
目前多家快餐連鎖店最近都在測試人造肉,並且推出了相關基於植物的食品。漢堡王向其所有美國商店推出了Impossible Whopper漢堡,賽百味宣布計劃在美國和加拿大的685家餐廳測試Beyond Meatball Marinara三明治。Carl’s Jr.現在出售由Beyond Meat製作的無肉漢堡,而White Castle則提供Impossible Slider。這些餐廳與Impossible Foods或Beyond Meat合作,讓公司在激烈的競爭中脫穎而出。
除了和夥伴合作之外,Beyond Meat在雜貨店銷售其產品,而Impossible Foods相關產品正在努力進入雜貨店。美國食品和藥物管理局最近批准一種關鍵成分-大豆血紅蛋白進入消費生產,從而為Impossible Foods產品打開綠燈。
Beyond Meat今年早些時候上市,並表示預計到今年年底將實現盈利。在最近的財報電話會議上,該公司表示計劃開發更多無肉選擇,包括碎牛肉類產品。Impossible Foods尚未上市,但據報導投資者已經在試圖購買其股份。