比爾蓋茨等人在美國投資過人造肉研發，現在國內也一樣有人造肉，最快9月份就能用它來製作月餅。據長江日報報導，北京工商大學食品與健康學院副教授李健實驗室團隊與植物肉品牌合作研發的中國第一代“人造肉”產品預計9月面市。

據報導所說，即將推出的“植物人造肉月餅”仿製老上海鮮肉月餅，已邀請很多老上海市民進行對比測試，大多數品嚐者分辨不出二者區別，而其主要原材料來自於大豆蛋白和碗豆蛋白。除了口味與真肉接近，“零膽固醇”也成為另一賣點。

兩位從海外留學回來的年輕創始人告訴長江日報記者：“我們品牌今年剛剛創立，希望能夠製造出一些符合國人口感的植物肉產品，最重要遵循的原則是美味。我們強調5D的仿真概念，從色香味、口感、聲音等全方位仿真動物肉。聲音很多人不理解，其實在中餐烹飪時，煸肉片、炸魚會有哧啦哧啦的聲音，非常刺激人的食慾。希望我們純植物源的產品，能夠在這五個層面高度仿真。”

中國植物性食品產業聯盟秘書長薛岩向長江日報記者表示，人造肉的量產，對於人類可持續發展有重要意義。聯合國預測2050年全球人口將達96億左右，如果仍按照現在的飲食方式尤其是肉製品消費習慣，地球上的肉製品不足以保證將近100億人口的消費需求。從食品安全方面去考量，植物肉是非常好的解決方案，首先植物蛋白在中國有非常大的規模生產的產業基礎，如果能夠做到味道和口感與動物肉媲美，將以更少的資源服務更多人口，有益於地球環境和生態平衡。