最新研究顯示，在對4582名年齡超過55歲的中國成年人進行為期15年的研究發現，每天持續攝入超過50克辣椒的人，認知能力下降得更快。如果辣椒愛好者同時身材苗條，記憶力下降更為顯著。報導稱，那些每天攝入超過50克辣椒的人幾乎有兩倍的記憶力下降和認知能力差的風險。

消息公佈後，引發網友熱議，尤其是哪些生活在四川、湖南等地愛吃辣的朋友。愛吃辣，真的容易患老年癡呆嗎？

對此，微信謠言過濾器闢謠稱，科信食品與營養信息交流中心業務部主任阮光鋒表示，這項研究不存在因果關係。

事實上，可能並不是辣椒本身導致了患病機率的增加，而是與辣味食品存在關聯的飲食習慣或生活習慣導致的。

因為辣椒中的辣椒素是脂溶性的，因此在辣椒的烹飪過程中往往會更多的添加油脂。這些油脂會給人體帶來危害，如肥胖、心血管病，而這些病確實與“老年癡呆”存在因果關係。

同時，喜歡吃辣的朋友口味偏重，所以鹽攝入量也比較高，而高鹽帶來的相關疾病也會導致“老年癡呆”的患病率增加。

世界衛生組織在5月份就發布了《降低認知衰退和癡呆症風險指南》，指南認為，通過改善生活和飲食方式是可以起到預防癡呆症的作用的，至少可以推遲或延緩癡呆症的發生。