美國前農業部長Dan Glickman在接受采訪時稱，目前沒有明確證據顯示，“人造肉”比天然肉更健康。在接受CNBC採訪時，Glickman稱：我們無法推銷人造肉，我們並不知道（人造肉）是否比天然肉更健康；有些人會吃，它當然不會傷害你，它可以很好吃，但這並不意味著它更健康。

飲食相關疾病是美國人的頭號死因。Glickman此前在紐約時報上撰文，公開呼籲美國國立衛生研究院成立專門從事營養研究的新機構：

我們研究心髒病、癌症、關節炎、阿爾茨海默氏症等主要疾病，但在如何預防疾病方面我們做得不夠，而食物是其中很大一部分。

我當然支持以植物為基礎的肉類，但我不認為任何人應該把它視為涅槃或解決問題的唯一辦法。

今年以來，人造肉概念股Beyond Meat遭到市場的熱捧，自5月2日上市以來，其股價就其25美元的IPO價格已經上漲超200%。

巴克萊分析師此前預測稱，未來10年，“人造肉”將成為一個價值1400億美元的行業。

而Bernstein分析師Alexia Howard則指出，人造肉未來十年僅美國市場就有望達到405億美元的規模。

其指出儘管Beyond Meat面臨著來自行業內強勁競爭對手Impossible Foods等品牌的壓力，但市場對人造肉不斷增長的需求將使行業能夠容納更多的品牌共存，另一方面，中國地區非洲豬瘟導致的豬肉價格上漲也會成為利好人造肉製品的因素。

此前，另一家“人造肉”公司Impossible Foods拿到了由淡馬錫和李嘉誠的維港投資(Horizo​​ns Ventures)領頭的新一輪3億美元融資，這使得其估值達到20億美元。

公司在不久前剛剛宣布和美國著名快餐連鎖店漢堡王進行合作。漢堡王宣布將使用該公司的人造肉在超過7000家門店中推出“不可能皇堡”（Impossible Whopper）。漢堡王打算在今年年底前將這款新產品推向國際市場。