比爾·蓋茨參投的美國人造肉公司Beyond Meat的股價在首日交易中上漲近兩倍，創下了十多年來的新高。這家純素牛肉和香腸產品製造商的股價收漲163%，報65.75美元，創金融危機以來最佳IPO首日表現，市值在收盤時飆升至38.3億美元。

據FoodDive報導，Beyond Meat於2009年創立於美國加州，最初主要生產冷凍雞肉和香腸的素食替代品，到2017年5月又推出了素食漢堡Beyond Burger。它生產的素食漢堡無論是在外觀、烹飪方式還是口味上，都和真正的牛肉漢堡無異，已成為這家公司的標誌性產品。據美國證券與交易委員會的文件顯示，截至9月29日的今年前九個月，這種素食漢堡在Beyond Meat公司總收入中佔比高達71%。

Beyond Burger也是美國超市肉類部門出售的第一種以植物為主的漢堡，雖然最初一些連鎖店只想把它放在一堆冷凍蔬菜產品旁邊，但如今在Kroger、Whole Foods等大賣場裡，它都跟傳統牛肉產品擺在一起。

數據顯示，Beyond Meat發展至今尚未盈利，公司去年的營收達3260萬美元，虧損3040萬美元；而2016年營收為1620萬美元，虧損2510萬美元。

但因為得到了眾多名人的投資，Beyond Meat早已是行業內的明星企業。

在這家公司的個人投資者中，最引人注目的就是比爾·蓋茨、萊昂納多·迪卡普里奧及麥當勞前任CEO Don Thompson。最近，美國食品巨頭泰森食品（Tyson Foods）也收購了該公司5%的股份，可口可樂CFO Kathy Waller和Twitter CFO Ned Segal也已經加入了其董事會。目前，風險投資機構Kleiner Perkins Caufield & Byers（KPCB）及Obvious Ventures是Beyond Meat最大的股東，分別持股16%和10%。

這些投資人的加持，當然是出於看好這筆投資的回報。雖然Beyond Meat在2017年的利潤比2016年少了530萬美元，但同期它的營收卻翻了一番，這表明市場對公司的產品需求正在快速增長。Beyond Meat公司稱，由於美國和海外的商店、餐廳等銷售網點在不斷增加，因此預計營收也將保持增長態勢。

上市可以使比爾·蓋茨等早期投資人獲利退出，並獲得支撐Beyond Meat繼續擴張所需的資金。

目前，Beyond Meat的產品在全球3.2萬個網點銷售，但它並非壟斷者，另一家名為Impossible Burger的公司正計劃於2019年進入零售店，卡夫亨氏旗下Boca Burger的冷凍蔬菜漢堡也不容小覷。