人參、鹿茸、冬蟲夏草。據很多人說，這是中國三大傳統滋補名貴中藥材。所以，現在對冬蟲夏草的挖掘越來越瘋狂，冬蟲夏草的價格也越來越高。據說，這是源於冬蟲夏草具有神奇的功效：它能補腎益肺、止血化痰，主治陽痿遺精、腰膝酸痛、久咳虛喘、勞嗽痰血。更據說，冬蟲夏草能抗癌。這玩意，怎麼就這麼神？

被神話的歷史

在周杰倫的《本草綱目》中，有這麼一句歌詞：“鹿茸切片不能太薄……龜苓膏雲南白藥、還有冬蟲夏草”。

這讓很多人以為李時珍的《本草綱目》就已經收錄了冬蟲夏草。甚至有人說，冬蟲夏草在中國的食用歷史有上千年了。

但，這是一種誤解：《本草綱目》中並未記載冬蟲夏草。冬蟲夏草第一次被記載，是在清朝乾隆二十二年（1757年）吳儀洛所著的《本草從新》中。

《本草從新》裡是這麼描述冬蟲夏草的：補肺腎，甘平保肺，益腎止血，化痰已勞嗽。四川嘉定府所產者最佳，雲南貴州所出者次之，冬在土中，身活如老蠶，有毛能動，至夏則毛出土上，連身俱化為草，若不取，至冬則復化為蟲。

這也是冬蟲夏草名字的來源：冬天變成蟲，夏天變成草，到冬天再變成蟲。當然，我們現在都知道這是一種誤解。

所以，對於冬蟲夏草，說它是傳統中藥材似乎也可以（畢竟已經有260年曆史了），但再遇到說冬蟲夏草在中國吃了上千年的，直接上去打他嘴巴好了。

冬蟲夏草到底是什麼？

冬蟲夏草，是冬蟲夏草菌和蝙蝠蛾科幼蟲的複合體。它是由肉座菌目、蛇形蟲草科、蛇形蟲草屬的冬蟲夏草菌寄生於高山草甸土中的蝠蛾幼蟲，使幼蟲身軀僵化，並在適宜條件下，夏季由僵蟲頭端抽生出長棒狀的子座而形成的，即冬蟲夏草菌的子實體與僵蟲菌核（幼蟲屍體）構成的複合體。

百度百科上說，冬蟲夏草體內含蟲草素、維生素B12、脂肪、蛋白質等，其中最為有效的成分為蟲草素，常用肉類燉食，有補虛健體之效，適用於治療肺氣虛和肺腎兩虛、肺結核等所致的咯血或痰中帶血、咳嗽、氣短、盜汗等，對腎虛陽痿、腰膝酸疼等亦有良好的療效。

不過，冬蟲夏草是否真的含有蟲草素這點經常為人所質疑。

蟲草素學名為3″脫氧腺苷，分子式為CsHyON，相對分子質量為251.25，能溶於水、乙醇，蟲草素為含氮配醣體的核酸銜生物，屬嘌呤類生物鹼。3′-脫氧腺苷能夠抑制核酸的合成，所以在理論上，他是可以抑制腫瘤的。

但是，根據目前學術界的檢測可以明確：蟲草素在野生冬蟲夏草中的含量極微，現在研究所用的蟲草素一般均是從發酵的蛹蟲草中提取的。甚至，有學術報告直接指出：冬蟲夏草不含有蟲草素。

中國科學院上海植物生理生態研究所的王成樹研究組通過對蛹蟲草、冬蟲夏草和蟬花等18種蟲草菌的基因組研究，發現冬蟲夏草和蟬花等其他種類的蟲草菌不能合成蟲草素及噴司他丁。

而即便是檢查出蟲草素的冬蟲夏草，其中蟲草素含量也極低，大約還不到0.1%。有人經過計算發現，想要抑制腫瘤，每天需要吃超過兩公斤的蟲草，這個市價大概至少三四十萬吧。

相反，蟲草素含量遠高於冬蟲夏草的蛹蟲草（大約是幾十倍到一百倍），價格大約是幾百元一斤。

更何況，在2016年2月，食品藥品監管總局下發通知，表示對冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片產品的監測檢驗發現，檢驗的冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片產品中，砷含量為4.4 ～9.9mg/kg（保健食品國家安全標準中砷限量值為1.0 mg/kg）。

食品藥品監管總局認為，長期食用冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片等產品會造成砷過量攝入，並可能在人體內蓄積，存在較高風險。

所以，放棄對冬蟲夏草的不實際幻想吧，這玩意沒你想像的那麼神，還可能讓你中毒。

當然，土豪請隨意。