根據發表在《柳葉刀》期刊上的一項研究，不良飲食是世界頭號死因，超過了煙草。2017年不良飲食要為1100萬例死亡負責，原因或者是消費了過多糟糕的食物，或者是攝入的食物不足。

全穀物和水果的低消費以及鹽的高攝入量這三個因素占到了飲食相關死亡的一半以上。

報告發現，紅肉、加工肉，反式脂肪和含糖飲料等因素在飲食風險排名中處於較低的位置，因此鼓勵健康飲食針對不健康食品能產生更大的影響。