看恐怖片可能會讓你變胖:吃掉更多的爆米花和巧克力
據國外媒體報導,一項新研究指出,觀看恐怖電影可能會讓人更渴望吃點高熱量的食物,從而導致體重增加。暴力或緊張的電影已經被證明會讓人感到壓力,甚至有筋疲力盡的感覺。為了慰藉自己,人們往往會吃掉更多的零食。不過,觀看浪漫喜劇或劇情片的人並沒有表現出同樣的情緒反應,他們吃掉的巧克力或薯片不像前者那麼多。
為了緩解恐怖或暴力電影帶來的壓力和緊張,人們往往會在觀影時吃掉更多的零食。
科學家表示,緊張刺激的電影可能會導致“安慰性進食”,以減輕由荷爾蒙增加而引起的壓力。據介紹,這是第一項關於電影如何影響觀眾的食物選擇和食慾的研究。此前的研究已經發現,暴力遊戲與食慾增加存在聯繫。而該研究表明,在觀看電影時,導致體重增加的原因不僅僅是坐著不動,與電影銀幕上的內容也有關係。
這項研究是在紐約的黎巴嫩美國大學進行的,有84位年齡介於20歲到30歲的參與者參與了實驗,他們被隨機分配觀看一部暴力電影或一部浪漫喜劇。
在研究之前,研究人員對參與者進行了一系列測量,包括心率、血壓和握力等指標,並評估了他們的壓力水平和食慾情況。觀看電影時,研究人員為參與者提供了包含各種小吃的托盤,食物包括爆米花、薯片、餅乾、巧克力、糖果、蘋果、橙汁和百事可樂。
參與者被告知他們可以吃任何想吃的東西,並且在觀影期間是獨自一人且未被觀察的狀態,以確保他們處於舒適狀態。
研究結果顯示,觀看了暴力電影的參與者在緊張感、疲憊感和悲傷感等方面得分較高,但觀看浪漫喜劇的參與者在這些方面的得分沒有差別。根據發表於《飲食行為》(Eating Behaviours)雜誌的結果,與電影開始時相比,兩組參與者的食慾或飢餓程度均未顯示出顯著差異。
但是,觀看暴力電影的參與者在觀影期間吃得更多,他們平均吃掉了6.45種食物,而觀看浪漫喜劇電影的參與者只吃掉了4.93種。
“我們的結果表明,儘管觀看電影是一種被動的活動,但暴力電影仍然會對觀眾造成嚴重的壓力和緊張反應,”研究作者拉瑪·瑪塔爾(Lama Mattar)博士說,“與基準得分相比,實驗組的參與者在緊張感和疲憊感量表上的得分更高,而對照組的這些得分沒有增加。”
在42名參與者組成的實驗組中,有62%的人吃掉了兩種以上的高脂肪食品,71.4%的人吃掉了兩種以上的高鹽食品。兩組參與者在攝食含糖食品方面沒有顯著差異。
研究作者表示,這一結果意味著與觀影時間相關的體重增加和肥胖問題,其原因並不僅僅是久坐不動,而且與高熱量零食的攝入增加有關。為什麼看暴力電影會使人吃掉更多零食?一個可能的解釋是,美味的食物會抑制壓力反應,並促進積極的情緒,例如安全感和幸福感。這一現象通常被稱為“安慰性進食”。
“為了減輕電影帶來的壓力,觀看暴力電影的參與者可能會吃掉更多高油脂和高鹽食物,”瑪塔爾博士說道。一般來說,長期性的生活壓力“也會增加對高熱量和高營養食物的偏好”,這些食物通常被稱為“安慰性食物”。
研究論文中寫道:“另一方面,一些研究表明,暴力電影中特有音效刺激和音樂節奏的增強,也可能影響食物的選擇和攝入量,觀眾會選擇較不健康的食物。”
研究作者認為,在政府試圖解決兒童肥胖問題的今天,他們的研究突出了一些關鍵問題。“解決這一問題及其對兒童的影響是必要的。這可以通過公共健康手段介入,對電影內容進行處理,”研究作者寫道。
此前的研究發現,需要深度參與的視頻遊戲會影響心率、血液和心血管健康,並且相比看電視更能增加食慾。不過,南澳大利亞大學的一項研究發現,對兒童來說情況剛好相反,看電視對兒童體重的影響要比其他任何行為都大。
長時間看電視會增加健康風險嗎?
久坐行為和缺乏運動與健康狀況不佳存在關聯。近期的一些研究發現:
·即使每天坐在電視機前的時間只有1小時,都可能增加罹患腸癌的風險。由麻省總醫院和哈佛醫學院主持的一項研究發現,那些每天在電視機前消磨時間超過兩小時的人,患腸癌的風險會增加近70%。
·房間裡有電視的兒童更容易肥胖。葡萄牙科學家通過詢問父母的方式,分析了120名4歲至6歲女孩的生活方式和習慣。他們發現,臥室裡有電視的女孩超重的可能性是其他同齡人的三倍。該研究還指出,她們患肥胖症的風險比其他同齡人高四倍。
·相比其他久坐行為,看電視更容易成為肥胖的風險因素。南澳大利亞大學的一項研究發現,相比其他安靜的活動,看電視導致兒童肥胖的風險最高。無論兒童在玩電子遊戲、吃飯,還是在使用電腦的時間有多長,都比不上看電視對他們體重的影響。