以往的觀念認為減肥膳食中，對於減輕體重效果最大的莫過於養成吃營養均衡的早餐習慣，以往的觀察研究說明早餐習慣或與低體重有正相關。可最新的一項深入分析調查發現，不吃早餐也沒關係，不吃早餐的人們可能體重更輕。

早餐是一天中最重要的一餐。

被許多人視為堅不可摧的營養金律，其實更可能是早期市場推廣早餐麥片的宣傳語。過去有許多調查早餐習慣和體重關係的研究，一些結果表明早餐習慣與較輕體重有正相關。

但據來自蒙納士大學團隊的一項最新研究，他們隨機、可控地對美國、英國13個相關的追踪研究數據進行了調查分析，這些數據來自過去28年間的相關追踪研究。團隊發現，這些研究結果顯示不吃早餐，對於午後飢餓水平並無至關根本性的影響，而沒有早晨習慣的研究對象的平均體重，反而比保持早晨習慣的研究對象平均體重輕0.45千克。

沒有任何證據顯示，不吃早餐的人在代謝率上與吃早餐的人有顯著差異。這也不意味著你就該跳過營養美味的早餐。這項研究結果可能意味著，如果你已經養成了不吃早餐的習慣，請不用負擔太大，不吃早餐可能對於減重沒有至關重要的影響。當然，保持早餐習慣的節食者也不用壓力太大。

值得指出的是，這項研究是針對過去的研究數據和成果進一步分析調查，沒有使用一手數據，如果以往研究的數據質量相對較差，那麼結論可能不正確。