哈佛教授：薯條是澱粉“炸彈”、一次請最多吃6根
按照哈佛大學的建議，今後吃薯條不能再大快朵頤了。該大學營養系教授埃里克·里姆警告說，薯條是“澱粉炸彈”，一次最多只可以吃6根。他強調，這是避免肥胖以及心臟疾病的正確方式。當然，如果你沒有果腹感，里姆教授的補充建議是，用蔬菜水果沙拉來填飽肚子。
資料顯示，網友總結，麥當勞小份薯條內大約45~50根，肯德基大約30~35根左右。
這一方式可能與目前歐美流行的生酮飲食相契合，即攝取優質脂肪和適量蛋白質，但極大程度降低碳水化合物的膳食組合(如肉奶禽蛋等)方式，據說該飲食結構最早是從觀察飢餓能夠減少癲癇發作開始的。
今年7月，康奈爾大學的研究還表明，少吃碳水化合物能夠維持低血糖水平，從而大大提高抗癌藥物的有效性。