星巴克宣布將增加門市員工減少自動化設備
星巴克CEO布萊恩·尼科爾週二表示,該公司將加大對員工的投資,減少對設備的投資,包括先前吹捧的自動化系統,這打破了更廣泛的行業趨勢,即更多地依賴技術來進行門市運營。

尼科爾表示,增加人手對於改善客戶體驗至關重要,這是他自去年9月上任以來的主要目標。
尼科爾在財報電話會議上表示:“在過去幾年裡,我們一直在減少門店的勞動力,我認為我們希望設備能夠抵消勞動力的減少。我們發現,從結果來看,這不是一個準確的假設。”
自從尼科爾掌舵以來,作為試點,星巴克在五家門市增加了員工人數。到5月,將有1500至2000家美國門市增加員工,到年底將達到3000家左右。
「我們寄望在勞動力和門市體驗方面的投資能帶來一些成長,」尼科爾說。
星巴克將減少其Siren系統的部署,該系統是2022年推出的一套旨在簡化飲料製作的技術和設備。就在去年10月,該公司還計劃廣泛推廣該系統。但星巴克今年1月表示,將只在銷售額最高的四分之一的門市部署該系統。
週二,尼科爾表示,Siren系統只會安裝在「非常有針對性」的門市,例如那些免駕駛顧客數量和整體銷售額都很高的門市。