國泰班機43人集體中毒不排除食物受金黃葡萄球菌污染所致
早前兩班國泰航空公司由尼泊爾加德滿都飛往香港的航班上有多名乘客出現食物中毒,香港特區政府衛生署衛生防護中心公佈調查結果。調查顯示,於1月8日和9日搭乘CX640抵港的乘客中,共有43人(22男21女)在機上用餐後約10至60分鐘出現嘔吐、噁心、腹痛和腹瀉等食物中毒病徵。
受影響人士年齡在11至75歲,均無須留院治療。

其中兩名患者的糞便樣本經化驗後,證實對金黃葡萄球菌呈陽性反應,而受影響人員的整體臨床病徵及潛伏期亦與由金黃葡萄球菌引起的食物中毒吻合。
據悉,43名受影響乘客均曾在飛機進食機上提供的食物,而他們在上機前並沒有共同進食任何相同食物。
根據病例對照研究的分析,機上提供的紅菜頭沙律是唯一與病發有顯著統計學關聯的食物,顯示食用紅菜頭沙律是發病的危險因子。
資料顯示,金黃色葡萄球菌(Staphylococcus aureus),俗稱“金葡菌”,是一種常見的革蘭氏陽性球菌,廣泛分佈於自然界,包括空氣、土壤、水以及人和動物的皮膚、鼻腔、咽喉等部位。
它是一種重要的食源性致病菌,其腸毒素的理化性狀穩定,可耐受100℃煮沸30分鐘而不被破壞,能夠引起多種感染和食物中毒,是一個世界性衛生難題。
