隨著餐飲業競爭加劇，越來越多的商家選擇加大行銷投入，快速吸引消費者進店、下單。為協助餐飲商家降低行銷成本、鼓勵餐飲良性競爭，10月17日，美團外送對外發佈公告，將對行銷工具從三大方向進行調整。業內人士指出，這是美團外送近年來在流量傾斜方面做出的較大變動，涵蓋全體餐飲企業。

調整方向包括：流量建議弱化行銷活動因素，精簡行銷活動、增加行銷支出管控工具，優化活動規則。

弱化行銷活動方面，美團外帶剔除商家店舖中”活動豐富度”評分模組，取消首頁商家列表中”滿減”和”折扣菜”優惠展示標籤，增加”隨機用戶評價”。有餐飲從業人員指出，以前餐飲企業參與活動越多，評分越高，現在不是降權重，而是直接砍掉了。

此外，美團外送減少了”滿減配送費””店外發券”等6項行銷活動，並表示未來會持續優化。此外，上線行銷支出管控工具，避免商家過度補貼。

圖片來源：美團外賣

優化活動規則方面，美團外賣上的”滿減”與”折扣菜”活動規則將優化為不再互斥。藍鯨新聞從美團獲悉：此舉旨在遏制部分商家透過虛假”滿減”博取流量的行為。

業內人士指出，目前餐飲行銷費用包括廣告、美團、儲值等多項，企業在行銷方面的費用約佔營收的5%-10%，行銷費用如果降低，產品和服務的支出自然就多了。

值得一提的是，美團商家數和用戶數持續新高，美團今年第二季財報顯示，3-6月即時配送交易筆數超過61億單，較去年同期上升14.2%，日均超6,700萬單，美團高頻用戶黏性進一步增強。

針對美團外送此次調整流量傾斜政策，有消費者告訴藍鯨新聞，美團外賣需要培養用戶新的消費習慣，畢竟大家習慣了”滿減”折扣，突然變化需要時間適應。

需要指出的是，美團外送此次調整流量傾斜政策的背景是餐飲業競爭激烈，不少餐企遭遇”增收不增利”的情況。業內認為，這是美團外送做出的”反內卷”舉措。

以餐飲上市企業九毛九為例，今年上半年營收30.64億元，年增6.4%；淨利6,797萬元，較去年同期下降71.5%。談到利潤下滑的原因，九毛九提到了客單價的下滑，旗下品牌太二酸菜魚的客單價降至69元，回到了7年前的價格水平，慫火鍋則從2023年底的113元下滑到104元。

海底撈餐廳的顧客人均消費也從2022年的104.9元減少至2023年的99.1元，子品牌小嗨火鍋則將鍋底價格下探到了9.9元，客單價進一步降低。

南城香創辦人汪國玉也在今年7月指出，上半年報表出來了，數字很難看，各項費用在上漲，流水總量也在上升，但是餐品價格在下降，利潤在降。

藍鯨新聞從美團獲悉，此次行銷工具優化僅是我們行動的第一步，目前商家還有很多難題待解，未來會持續推進。