很多人不知道鳳梨植株是多年生草本植物，一株一生只會開一次花結一個果，而商業種植品種通常需要種植32-42個月才能收一次果。然而，鳳梨確實很便宜，上市的季節幾塊錢就能買一個，這種反差讓一些人覺得不可思議。其實，原因很簡單，一種農作物的販賣價格不僅僅是由它的種植週期決定，有許多因素會影響最終銷售價格。

首先，菠蘿的適應性很強。

它很容易種植，在合適的氣候下，甚至可以非常密集的去種，一畝地種5000株都不是問題，而且菠蘿的結果率還能高達90%以上。

所以你會發現菠蘿田通常都是密密麻麻的長滿菠蘿，畝產量相當高。

其次，雖然一株鳳梨一生只開一次花，但它會長出幾個側芽，這些側芽可以直接長成新的鳳梨植株並開花結果。

更重要的是，側芽的基因還不會改變。

上世紀美國規模化種植鳳梨的時候，最害怕的就是蜂鳥，會投入大量的人力物力去全面禁止蜂鳥進入鳳梨地。

因為當時主要是透過播種種植鳳梨的，而蜂鳥是鳳梨的傳粉媒介，如果讓它接觸鳳梨的話，鳳梨會自由授粉，並導致一些優秀性能流失。

第三點，作為經濟作物，鳳梨還有一個非常有利的條件，它的採摘和運輸都非常方便，因為它的植株低矮，果實硬且不易變質。

水果的溢價成本很大一部分都出在採摘、運輸和儲存上，而鳳梨幾乎沒有這些麻煩。

總得來說，鳳梨是一種種植簡單、畝產高，銷售方便的水果，所以價格自然不會很貴。

但是，你會發現同樣是菠蘿的鳳梨卻賣得很貴，在生產成本上我覺得不管是鳳梨還是菠蘿，單一的成本都不會太高，鳳梨會貴這麼多，主要是在行銷上。

最後，鳳梨還有一個冷知識，其實你在吃鳳梨的時候，鳳梨也在吃你。

鳳梨是已知唯一生產鳳梨酵素的生物，而這種莓會消化蛋白質，這就是我們吃鳳梨時會有割痛感的原因。