Skip to content
WONGCW 網誌
  • 首頁
  • 論壇
  • 微博
  • 壁紙下載
  • 免費圖床
  • 視頻下載
  • 聊天室
  • SEO工具
  • 支援中心
  • 表格製作
  • More
    • 在線名片
    • 網頁搜索
    • 天氣預報
    • 二維碼生成器
    • WordPress 插件及主題下載
  • Search Icon

WONGCW 網誌

記錄生活經驗與點滴

用豆製品部分替代紅肉和加工肉類可確保在飲食中攝入足夠的氨基酸

用豆製品部分替代紅肉和加工肉類可確保在飲食中攝入足夠的氨基酸

2023-08-24 Comments 0 Comment

新的研究表明,用豌豆和蠶豆食品部分替代紅肉和加工肉類可確保在飲食中攝入足夠的氨基酸,並且不會對骨代謝產生負面影響。這項研究是在赫爾辛基大學進行的。

Fava-Beans.webp

赫爾辛基大學的研究表明,用豌豆和蠶豆類食品替代一些紅肉和加工肉類不會損害膳食氨基酸的攝入量或骨骼健康。隨著植物性飲食的普及,確保適當攝入鈣和維生素D 仍然至關重要。Leg4Life 是一個相關的項目,致力於利用豆類促進可持續和更健康的食品體系。

從蛋白質營養的角度來看,將膳食中紅肉和加工肉類的攝入量降至”行星健康膳食”的上限,同時增加芬蘭種植的豆類(如豌豆和蠶豆)的攝入量是安全的。同樣,這樣的飲食變化也不會損害骨骼健康,”農林學院講師蘇維-伊特科寧(Suvi Itkonen)說。

在BeanMan 研究中,102 名芬蘭男性接受了為期六週的飲食研究。

其中一組每週攝入760克紅肉和加工肉類,佔蛋白質總攝入量的25%。該攝入量相當於芬蘭男性的平均蛋白質攝入量。

另一組人則食用豆類食品,主要是豌豆和蠶豆,佔蛋白質總攝入量的20%。此外,該組每週攝入的紅肉和加工肉類達到了《行星健康飲食》的上限(200 克或蛋白質總攝入量的5%)。

除此之外,研究對象按照自己的習慣飲食,但不得食用研究提供的紅肉、加工肉類或豆類以外的其他肉類或豆類。

研究結果及啟示

研究人員沒有發現飲食組之間在骨骼形成或吸收標誌物方面存在任何差異。各組之間的鈣或維生素D 攝入量也沒有差異。鈣的攝入量符合目前的膳食建議,維生素D 的攝入量也非常接近建議值。兩組的必需氨基酸和蛋白質平均攝入量均符合建議。

伊特科寧指出:”減少紅肉消費對環境影響極為重要。”以植物為基礎的飲食越來越受歡迎,最近更新的《北歐營養建議》也強調限制肉類消費和適量乳製品消費。”在這項研究中,受試者按照自己的飲食習慣食用乳製品,因此他們的鈣和維生素D 攝入量沒有變化。然而,就骨骼健康而言,重要的是要記住,如果減少飲食中的乳製品量,就必須確保從其他來源攝入鈣和維生素D。這些來源可以是植物性飲料和強化了這些營養素的酸奶類產品,或者在必要時是膳食補充劑。”

BeanMan研究中有關脂質代謝、腸道健康和營養攝入的更多見解將在未來發表。

分享此文:

  • 分享到 Twitter(在新視窗中開啟)
  • 按一下以分享至 Facebook(在新視窗中開啟)
  • 分享到 WhatsApp(在新視窗中開啟)
  • 按一下以分享到 Telegram(在新視窗中開啟)
  • 分享到 Pinterest(在新視窗中開啟)
  • 分享到 Reddit(在新視窗中開啟)
  • 按一下即可以電子郵件傳送連結給朋友(在新視窗中開啟)
  • 點這裡列印(在新視窗中開啟)

相關


網絡資訊

Post navigation

PREVIOUS
大腦植入物有朝一日能讓癱瘓患者恢復交流
NEXT
劍橋大學研究人員的新發現可能改變電化學設備的未來

發表迴響取消回覆

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步了解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料。

More results...

Generic filters
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in excerpt
Filter by 分類
網站公告
Featured
限時免費
Windows 軟件下載
系統軟件
辦公軟件
圖像處理
影音媒體
網絡軟件
應用軟件
Mac 軟件下載
安卓軟件下載
網絡資訊
Mac資訊
Linux資訊
VPS資訊
NASA資訊
WordPress資訊
WeChat資訊
PHP資訊
教學資源
開源程序
網頁工具
SEO工具
醫療健康
其他資訊
Content from
Content to
2023 年 8 月
一 二 三 四 五 六 日
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  
« 7 月   9 月 »

分類

  • 網站公告
  • 限時免費
  • Windows 軟件下載
  • 系統軟件
  • 辦公軟件
  • 圖像處理
  • 影音媒體
  • 網絡軟件
  • 應用軟件
  • Mac 軟件下載
  • 安卓軟件下載
  • 網絡資訊
  • Mac資訊
  • Linux資訊
  • VPS資訊
  • NASA資訊
  • WordPress資訊
  • WeChat資訊
  • PHP資訊
  • 教學資源
  • 開源程序
  • 網頁工具
  • SEO工具
  • 醫療健康
  • 其他資訊

彙整

近期文章

  • 氣象專家預計今秋將形成中等強度的厄爾尼諾事件 2023-09-28
  • 中國科學家從3500萬年前的糞便中發現地球長這樣 2023-09-28
  • 太陽能飛艇Airship One將在不使用燃料的情況下不間斷地環遊地球 2023-09-28
  • 英特爾在愛爾蘭開始大批量EUV生產Intel 4節點進入量產階段 2023-09-28
  • 讓人人都與AI嘮嗑:社群網路巨頭Meta正式推出聊天機器人 2023-09-28
  • 谷歌Pixel崛起蘋果iPhone在日本份額兩年來首次跌破50% 2023-09-28
  • 印度一智慧型手機爆炸引燃除臭劑附近所有窗戶被震碎三人受傷 2023-09-28
  • 福特叫停美國電池廠因頂不住特斯拉價格戰? 2023-09-28
  • Vivaldi 推出其iOS 版瀏覽器 2023-09-28
  • 讓我們看看生活在近5億年前的三葉蟲的菜單上有什麼 2023-09-28

熱門文章與頁面︰

  • Windows及OFFICE激活密鑰+電話激活教程–自用
  • Koodo Reader – 免費開源的Epub 閱讀器,支持桌面版和網頁版
  • 打車叫到特斯拉不會開門很尷尬?官方介紹開關門方法
  • Autodesk AutoCAD 2021 正式版註冊版-簡體/繁體中文/英文版
  • 固態硬盤的“0E”是什麼怎樣從SMART信息中了解NVMe SSD的健康狀況?
  • 自來水、白開水、純淨水?有些水絕不能用到加濕器
  • 世界上有多少個國家
  • 靠養貓養狗年入百萬:寵物博主是門怎樣的生意?
  • 匿名社交應用NGL下載量破1500萬用戶抱怨受到機器人欺詐
  • Explorer Patcher:讓Windows 11恢復Windows 10的行為特徵

投遞稿件

歡迎各界人士投遞稿件到admin@wongcw.com

請提供以下資料:

1.你的名字

2.你的電郵

3.分類目錄

4.文章標題

5.文章摘要

6.文章內容

7.文章來源

 

聯繫我們

查詢,投稿,商務合作:
​admin@wongcw.com
​技術支援:
​support@wongcw.com
​客户服務:
​cs@wongcw.com

QQ群:833641851

快帆

MALUS

極度掃描

DMCA.com Protection Status

WONGCW 網誌

  • 免責聲明
  • 捐助我們
  • ThemeNcode PDF Viewer
  • ThemeNcode PDF Viewer SC
  • Events

服務器提供

本站使用之服務器由ikoula提供。

聯繫我們

查詢,投稿,商務合作:
​admin@wongcw.com
​技術支援:
​support@wongcw.com
​客户服務:
​cs@wongcw.com

QQ群:833641851

© 2023   All Rights Reserved.