世界各地的大米產量正在下降，並推高了全球超過35億人的消費價格，尤其是在亞太地區，該地區消費了全球90%的大米。惠譽解決方案公司（Fitch Solutions）的數據顯示，2023年全球大米市場將出現20年來最大的短缺。

該公司分析師表示，對於世界上種植最多的穀物之一來說，如此大規模的短缺將損害主要進口國。

惠譽解決方案的大宗商品分析師Charles Hart表示：“在全球層面，稻米短缺最明顯的影響一直是，並且仍然是，稻米價格創十年新高。”

惠譽解決方案國家風險與行業研究部門4月4日發布的一份報告稱，預計大米價格將在目前的高位附近維持到2024年。

根據該報告，2023年至今，大米的平均價格為每擔（cwt）17.30美元，到2024年只會降至每英擔14.50美元。Cwt是大米等商品的計量單位，英制為110磅，美製為100磅。

哈特說：“鑑於大米是亞洲多個市場的主食，其價格是食品價格上漲和食品安全的主要決定因素，對最貧困家庭來說尤其如此。”

惠譽的報告預測，2022/2023年的全球大米缺口將達到870萬噸。哈特說，這將是自2003/2004年全球大米市場出現1860萬噸短缺以來最嚴重的短缺。